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牛タン

2005.08.26 (Fri)

仲間内のBBQで必ずやるのは、牛タンの丸焼き?


牛タンを丸ごと?一本、串に刺して、ゴロゴロと網の上で転がしながら焼くだけ


焼けたところから、削いで、お好み(塩コショウか、レモン汁)で食べる!


一時期流行った「シュラスコ」みたいな感じかな?


牛タンは冷凍ものが多いので、前日から解凍しておくのがコツ(笑)


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