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鶏ハム 漬けこみ完了〜

2009.09.15 (Tue)

じゃじゃ〜ん
冷蔵庫から取り出した鶏肉ちゃんです。

鶏ハム漬け込み完了


とりあえず、水分を捨てて15分くらい塩抜きしました。
(水をはったボールに鶏肉を放置… 大丈夫かいな)

結局、そのあと「出来る限りハムっぽく」丸めて再度
ziplocへ。。。。

さて、ちゃんと出来るんでしょうか…
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