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きゅうりの浅漬け

2009.08.23 (Sun)

またまた箸休め???に
なってしまうんですが。

きゅうの浅漬けです

まず きゅうりは適当な大きさに切って、
ジップロックに入れます。
塩を小さじ1入れて、しばらくもみます。
10分くらい放置すると、水分がすごく出てくるので
それを捨てます。
その中に、千切りのしょうがを入れて
冷蔵庫でしばらくなじませます。

で、これで食べてもいいんですが、うちは
みょうが、紫蘇の千切りも一緒に入れます

きゅうり

さっぱりいただけますよ(^^♪
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