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鶏の皮の和え物

2007.10.14 (Sun)

071013_2157~0001.jpg
激貧?と言うわけではないですが、
お安くあがるおつまみです
こないだ行った居酒屋で食べた一品に少し手を加えて


鶏皮の和え物

鶏皮 1パック
酒+塩 適宜
キクラゲ 適宜
あれば(さらにαしたもの)
きゅうり 1本
中華くらげ 1パック


まず、小鍋にお湯を沸かします
鍋が沸騰したら、お酒と塩を入れて、鶏皮を茹でます
その間に、きゅうり、ききくげを適当に切ります←出来れば、くらげと同じ幅

火が通ったらざるに空け冷まします

鶏皮が冷めたら、なるべく細く切ります


全て混ぜて、味ぽんで味を整えて出来上がり



鶏皮が安く手に入ったらどぉぞ(笑)
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15:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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