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おつまみに!おかずに!めひかりの唐揚げ

2014.09.23 (Tue)



みなさん、「めひかり」って
魚、ご存知ですか~?



はい、こんな感じの魚です(^^)



包丁の背でうろこを取って、頭を取り
お腹を綺麗にしま~す



水気を拭き取って、軽く塩コショウした
メヒカリと片栗粉をビニール袋に入れ
ポンポンと

粉が落ち着くまでしばらくそのまま置き
揚げますっ

白身の淡泊な魚で美味しいですよ~(^^)

見つけたらぜひ作ってみて下さいね~
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09:24  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

Comment

ほらほら

あそこで
メヒカリ食べたでしょ
二人で・・・って
美味しかったから覚えてるどん
田舎うどん |  2014.09.23(火) 09:33 | URL |  【編集】

No title

とあちゃん、おはよー!
めひかり、知ってる知ってる!
でも、ここいらへんでは、売ってないわ。
これって、美味しいんだよね~♪
酒のつまみにもってこいなんだよね~~(笑
応援p☆
mari |  2014.09.23(火) 09:50 | URL |  【編集】

No title

こんばんはぁ。
おいしそうに揚がってるね〜。
・・・でもちょっと小さいお魚は苦手・・・。
ぺるしゃん |  2014.09.23(火) 23:28 | URL |  【編集】

No title

 メヒカリ
 福島県人にとってはメジャーなんですって。
 僕はあまり食べなかったのですが、奥に言わせるとこれを知らないなんてモグリだそうで。
 深海魚なんですよ。
 小名浜漁港に水揚げされます。
 から揚げ、美味しいですね。
 大きいのは下ごしらえをして、、5㎝ぐらいの小さいのはそのまんま。
 カリカリに揚げて、涎が流れて、日本酒がすすみます。
jetpapa |  2014.09.24(水) 06:38 | URL |  【編集】

Re

田舎うどんさん
そうそう、ほらほら
あそこで食べましたね~(^^)
美味しいんですよ
角上で見つけたらぜひ買ってみて~
とあ |  2014.09.24(水) 17:01 | URL |  【編集】

Re

mariちゃん
知ってる??美味しいよね~っ
見つけたら必ず買うんだ(^^)
そうなの、ついついススミます(^^)
とあ |  2014.09.24(水) 17:03 | URL |  【編集】

Re

ぺるちゃん
あら、小さいお魚も苦手??(^_^;)
美味しいんだけどなー(笑)
とあ |  2014.09.24(水) 17:06 | URL |  【編集】

Re

jetpapaさん
えっ?ご存じない?福島県人なのに~っ
美味しいんですよ~
角上で見つけたら必ず買います
今度買ってみて下さい~
とあ |  2014.09.24(水) 17:11 | URL |  【編集】

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