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ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ

2015.04.25 (Sat)

ボツにしようかどうしようか悩んだんだけど…(笑)



何の変哲もないポテトサラダです(^^)

ただし、いつもと違うのはマヨネーズを
ココナッツオイルで作っていること

ポテトサラダを作って、あとはマヨネーズで
和えるだけと思って冷蔵庫を
開けたら「きゃ~っ、マヨがないっ」

ってなわけで慌ててマヨを買いには行かず
作ることに(笑)
だってもう部屋着に気がえちゃったんだも~ん(笑)

で、オリーブオイルを出そうとしたところで




どうせならやってみましょ~っ
オリーブオイルをココナッツオイルに
変えただけです(^^)

Cpicon ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ by ~とあ~

ただね~、この日は出来立てポテトサラダで
冷たくなかったから良かったんだけど
残ったポテトサラダを冷蔵庫保管して
翌日食べようとしたら固まってました
ちなみに、残ったマヨネーズも同じで
カチコチに固まってました

翌日のポテトサラダはチンして
マヨネーズは湯煎してさらに
美味しくいただいたけどねっ

温度、大切ですね~っ

ココナッツオイルで作ったマヨネーズは
軽くておいしいっ
オリーブオイルよりも軽かったですっ

ココナッツオイルに慣れると他の油が
重たく感じるわ~っ(^_^;)
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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

Comment

No title

とあちゃん
おはようさん♪
なんの♪
ボツ… などころか
とても
素晴らしい サラダ♪
これなら
毎食にでも あやかりたいにょ!!
それと
麻婆玉子も バタバタなどころか
どすごく
黄色が キレイ… 食欲 そそる 絵柄だナ♪
とあちゃんは
忙しいからネ♪
とても
頑張ってると 思う!!
きょうは
土曜だネ♪
にょ。
おっと
応援だネ。
ノリック |  2015.04.25(土) 07:19 | URL |  【編集】

No title

とあちゃん、おはよう!
そうなのよね~
ココナッツオイル、万能すぎるていいのに
温度でかたまるんだよね・・・
これがなかったら、もっと最高だよね☆
応援です~♪
mari |  2015.04.25(土) 07:51 | URL |  【編集】

No title

とあちゃん、おはよう!
なるほど!!ココナッツオイルでマヨネーズね。。
マヨは冷蔵保存するよねえ。。
やっぱり固まるんだね。。うんうん。。
でもココナッツオイルは、温度変化に強いってのが売りだから、
いちいち温めながら使えばいいよね。。
軽くて美味しいんでしょうね。。やってみたい。。
>今度はどこ行こうか?
楽しみにしています!!
きりまり |  2015.04.25(土) 07:55 | URL |  【編集】

No title

とあさん、おはようございま~す♪
え~、ココナッツオイルでマヨネーズを作ったの\(◎o◎)/!
すごいアイデアだね。
うんうん、あっさりして美味しそう!
でも冷やすと固まるのが・・・
問題はそこだね~。
食べきれる量だけ作る時には良いね☆
こるま |  2015.04.25(土) 09:51 | URL |  【編集】

Re

ノリックさん
おはよーございまーす
なかなか苦戦しております(^^;;
忙しい、というよりは
忙しくしてたいんですよね〜(笑)
今日は買い出ししなきゃっ!
とあ |  2015.04.25(土) 10:00 | URL |  【編集】

Re

mariちゃん
玉子混ぜてるから平気かな?と
思ったんだけどね
やっぱダメだったわー
冷たいものには向かないね(^^;;
上手く特性を利用しないとだよねー
とあ |  2015.04.25(土) 10:01 | URL |  【編集】

Re

きりまりちゃん
マヨにしたから固まらないかなーと
ちょっと期待したんだけどねー
ガッチガチに固まったよ(笑)
冷たいものに上手く使えると
いいんだけどねー
またなんか考えなきゃ!(笑)
今度は是非是非絶対ねー(^^)
とあ |  2015.04.25(土) 10:05 | URL |  【編集】

Re

こるまちゃん、おはよー
いつもはサラダ油かオリーブオイルで
作るんだけど、ちょっと冒険?
実験?してみたよ(笑)
ただ、冷めると固まるのはねー
むむむ、って感じだったよ
またなんか思いついたら実験するわー!
とあ |  2015.04.25(土) 10:09 | URL |  【編集】

No title

とあちゃん~おはよう♪
ココナッツオイルでマヨネーズ・・そのアイデアナイスです^^
なんでも作ってみないとわからないもの^^
そうね、ココナッツオイル、温度で固まりますね^^
でも、なんのなんの、レンジという便利な物がありますから^^
チンしてね♪
美味しそうですよぉ^^
罪悪感なしで食べれるのも魅力だね♪
いつも有難う~感謝です^^
misya |  2015.04.25(土) 10:57 | URL |  【編集】

No title

とあさんへ
おはよう~
もう、こんにちわかな
へ~~~~
ココナッツオイルでマヨネーズできるんだ。
オイルだもんね。
でも、作るところが、さすがとあさん!!
ほんとう、罪悪感なく食べられそうですね
sarara |  2015.04.25(土) 11:30 | URL |  【編集】

No title

素晴らしい!
ココナッツオイルのマヨは思いつきもしなかったよ
どんな感じ?サラサラっとしたテクスチャかな
食べてみたい
そっか~~~~冷めると固まるのね
そこ盲点だわ
理科実験を見るようだ(笑)
でも食べてみたいココナッツマヨ
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ウンウン
ほ助 |  2015.04.25(土) 14:02 | URL |  【編集】

とあしゃんこんにちは(^O^)/
ココナッツオイルでマヨネーズ!
軽い仕上がりでいいですね!
でも温度には気をつけなきゃって事ですねー!貴重な情報ありがとうございます(^з^)-☆
山都すみれ |  2015.04.25(土) 17:44 | URL |  【編集】

No title

こんばんは~
マヨなかったら、絶対マヨを使わないサラダに変更するわ!
自家製マヨが美味しいのが分かっていても…
とあちゃんは何と!ココナッツオイルで挑戦☆
すっごいな~
きっりまりさんも、冷蔵庫に入れるとカチカチになる!って言っていた。
でも、温めたらまおた美味しくなるのよね~♪
ポテサラの温かいものも好きよ。
私も、ココナッツオイルの活用法、考えなくっちゃ^0^
masakohime |  2015.04.25(土) 23:23 | URL |  【編集】

Re

misyaちゃん
へへへっ、思いついて作ってみたけど
翌日カチカチになっているのには
たまげたわ~(@_@;)
冷たいものには向かない感じなのよね
またまた何か思いついたら実験するよ~っ
とあ |  2015.04.27(月) 11:42 | URL |  【編集】

Re

sararaちゃん
うん、フツーのマヨネーズより
軽い仕上がりだったよ
なんとなく思いついたらやってみたくなったの(笑)
とあ |  2015.04.27(月) 11:48 | URL |  【編集】

Re

ぽ助さん
あはは、ありがとうございます
マヨ切らしていたから
思いついただけですよ~っ
もう仕事から帰ってきて部屋着に
着替えちっゃたら外出したくないです(笑)
そそ、サラサラっとした感じでしたよ
ただし、冷めるとものごっつー固まります(^_^;)
今度は写真ちゃんと撮っておこうと
思いました(^_^;)
とあ |  2015.04.27(月) 11:50 | URL |  【編集】

Re

すみれちゃん
うん、サラサラで軽い仕上がりだったよ
翌日固まっていたのにはびっくりだったぁ~(笑)
とあ |  2015.04.27(月) 11:51 | URL |  【編集】

Re

himeちゃん
だって、もうマヨかけるだけ
だったんだもーん(^_^;)
マヨはね、バーミックスでガー!だよ
翌日冷蔵庫から出した時の
固まりっぷりにはびっくり~
慌てて湯煎したよ(笑)
himeちゃんもココナッツ娘になろうっ(^^)
とあ |  2015.04.27(月) 11:53 | URL |  【編集】

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