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さっぱりピクルス

2012.07.27 (Fri)

夏になると常備菜をやたらと
作りたくなります(笑)

箸休め的にピクルスでーす

かぶ、パプリカ、たまねぎを
スライスする。
大根やニンジン、カリフラワー
なんかも入れてもいいよ~

すし酢、すし酢の1.5倍くらいの水、塩こしょう
(コショウ多目、もしくは粒胡椒)、ちょこっと
お砂糖を鍋に入れて煮たたせる。

さっぱりピクルス

煮立ったら火を消して、鍋の中に野菜を入れる
落し蓋(皿でもイイ)をして放置っ

粗熱が取れたら、密閉容器に入れて
冷蔵庫で冷やす。


うちはいっつもコレ~
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10:54  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

こんばんはぁ~。
私もこういうの作るよん。
冷蔵庫にあるといいよね~。
冷たくてさっぱりがいいよね~。
カブは入れたことないかも~?
今度いれてみよう!
ぺるしゃん |  2012.07.27(金) 23:23 | URL |  【編集】

Re:

ぺるしゃんさん
こんにちは
蕪もおすすめだよ~
もう暑くて、こーゆーもんばかり
思いついちゃうのよね~
とあ |  2012.08.03(金) 18:19 | URL |  【編集】

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