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つくってみたよ~ 空豆の冷たいスープ

2012.06.01 (Fri)

先日伺ったPastaio Coccoさんで
いただいたスープが美味しくて
再現してみました~

さて、上手に出来るかな~?(笑)

空豆のスープ

レシピ

空豆・玉ねぎ  各同量、私はどちらも200グラム
バター                        大1
牛乳       目安は大体空豆と玉ねぎと同量
        あとは好みで
塩コショウ                     適宜
コンソメ             キューブ 1/2~1個

1.鍋にバターを入れ、
みじん切りの玉ねぎと
  下ゆでした空豆を炒める
2.油が全体に回ったら、
  ひたひたの水(分量外)を入れ
  塩、コショウ、コンソメを入れる
   気持ち濃いめに
3.くたくたになるまで煮る
水分がほとんどなくなったら、
ードプロセッサでガーっっ
ボウルに移して、牛乳を入れて
好みの濃度にして出来上がり。
冷蔵庫で冷やす

好みでブラックペッパーを
ゴリゴリしてどうぞっ!!

復活目指してま~す
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12:13  |  野菜  |  Trackback(1)  |  Comment(4)

Comment

No title

こんばんはぁ~。
あ~!これたべたいっ。
そら豆もうちょっとお安くなってくれないかなぁ~。
好きなんだけど、あんまり食べられない。。。
ぺるしゃん |  2012.06.01(金) 21:55 | URL |  【編集】

Re

ぺるしゃんさん
こんにちは
ぜひやってみて~ 簡単でおいしいから
でも、ソラマメ確かにもう少し
安くなって欲しいよね(笑)
とあ |  2012.06.03(日) 10:56 | URL |  【編集】

No title

しまった。。。。
今年まだこれ飲んでないわ~
ソラマメ豆腐作ろうと思って買ってあるんだけど
もっとたくさんソラマメ買えばよかったわ~
美味しそう(*^_^*)
うちくるくる |  2012.06.04(月) 14:37 | URL |  【編集】

Re

うちくるくるさん
これ、お勧めですよ~、暑い日にキリッと
冷やして飲んでほしいなぁ~←ビールじゃないけど(笑)
とあ |  2012.06.05(火) 09:26 | URL |  【編集】

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