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週末恒例の常備菜づくり

2014.10.26 (Sun)

お買いもの、行くのはイイんですけど(笑)
ちょこちょこ行くと、ついつい余計なものを
買ったりするのと、在庫管理が煩雑に
なるので、週末は食材を一週間分
まとめ買いをしています。
そんでもって、常備菜づくり

これをやっておくのとやれないのとでは
その週の夕飯、お弁当の支度が
まるっきり違ってきます

なにより夕飯の時間が遅くなります(^_^;)

ここ最近、常備菜が定着してきたので
今回はちょっとご紹介したいと思いまーす(^^)

新生姜を買ったのでガリと佃煮
茹でイカ
茹でアスパラ
茹でブロッコリー(写真なし)
ほうれん草と人参を茹でたもの
きゅうりもみ
じゅらちゃんの【いろいろきのこのレンジなめたけ】
mariちゃんのレンジで作る白滝とあさりのしぐれ煮
mariちゃんのベビーホタテの佃煮
丸山みかんちゃんの【白菜消費に】超簡単おつまみ小鉢☆白菜のくきの和え物

この辺を組み合わせて一週間乗り切りますよ~



常備菜、大体作りやすい量が
わかって来たので、タッパーは
固定にしました。
茹で野菜はすのこ付きのタッパーに
保存すると、日持ちします

これを組み合わせて消費して
金曜にはほぼ冷蔵庫がカラになります
ってなわけで、金曜にお客さんが
いらっしゃると確実に焦ります。
だってほとんど冷蔵庫空っぽなんだもん(笑)

ブログを通じて教えていただいた
お料理がかなり増えました。
ありがたいっ

副菜って今まですごく悩んでて
大皿料理に走っていたのですが(笑)
それだとどうしても偏りますもんね~

そんなわけで、今までより野菜取るようになったかも?(笑)

じゅらちゃん、mariちゃん、みかんちゃん
おいしいレシピをありがとう(^^)
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07:00  |  保存食  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

Comment

No title

とあちゃん、おはよー!
すごい~~!
常備菜作るけど、こんなに作らないわ。
(せいぜい、2種類くらいだわ)
でも、こういう風に大量に作っておくと、確かにいいかも!
私も、マネっこしよう!
しぐれ煮がきにいってもらえてよかった^^
お名前、よんでくれて、ありがとう~♪
応援p☆
mari |  2014.10.26(日) 08:14 | URL |  【編集】

No title

とあさんこんにちは!!
すっごーーーい!
まとめ買いして常備菜をたっぷり!
素敵ですね〜
私まとめ買いするけど常備菜は2つくらいです。見習わなきゃ!
お料理上手な方のレシピで!どれも素敵なレシピですもんね!
応援です
山都すみれ |  2014.10.26(日) 16:50 | URL |  【編集】

No title

とあちゃん、こんばんはー。
さっき、更新した記事に、とあちゃんのお名前、呼ばせていただきました~♪
ありがとう~♪
mari |  2014.10.26(日) 23:16 | URL |  【編集】

No title

こんばんはぁ。
うわぁ〜!いっぱい!
すごいね〜。
これを入れれる冷蔵庫の余裕もあるってことだもんね〜。
そうか、毎週入れてなくなってまた入れるのね。
とあさんって整頓上手〜♪
ぺるしゃん |  2014.10.27(月) 01:47 | URL |  【編集】

Re

mariちゃん
作っておくと楽じゃん?(笑)
とは言っても、いままでは野菜の下ごしらえ
(茹でて冷凍、とかの下処理)が
多かったんだけど、まぁ、みなさんからの
おいしそうなレシピで「そうだっ、これは
もう作り置きすればいいんだわっ」って
遅く帰っても慌てなくて済むしね
慌ててご飯作りたくないし(^_^;)
しぐれ煮も佃煮も定番化してるよ~
美味しいレシピをありがとう(^^)
とあ |  2014.10.27(月) 11:31 | URL |  【編集】

Re

すみれさん
毎日買い物に行くと散財するんですよ(^_^;)
まとめてドカンで何種類か作っておきます。
とは言っても、茹でたり、くらいなんですけど
これがあるのとないのとでは
帰って来てからの支度の時間も
私の焦りの時間も減ります(笑)
みなさんから美味しいレシピを
教えてもらえてすごーく幸せ(^^)
とあ |  2014.10.27(月) 11:33 | URL |  【編集】

Re

おおっ、mariちゃん
お名前呼んでくれたのねっ
ありがと~っっ
にしても… あの雑なケーキで
心動かされたとは(笑)
mariちゃんのケーキは
ステキなケーキになってるよね~っ
うらやましいわー
とあ |  2014.10.27(月) 11:35 | URL |  【編集】

Re

ぺるちゃん
確かにいっぱいだけど、これがどんどん
目減りしていくのよ~
金曜日のうちの冷蔵庫、ほんとに
貧相よ(笑)ほぼなんにもない(笑)
夕飯だったり、お弁当だったり
ちょこっと入れるのに楽だよ~
一週間の食べきれる量が
わかって来たから、あとは
どのタッパーに何を入れるを
考えて安い食材組み合わせるんだ~(笑)
とあ |  2014.10.27(月) 11:38 | URL |  【編集】

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