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梅 今年はいっぱい

2012.06.19 (Tue)

今年は梅が出始めたのが遅かったような…

梅

今年も梅干しを漬けました。

そしてさらに、2種類の梅酒を作って
大満足(笑) ストレス解消っ

ああ、気が済んだ(笑)
そうです、私は作るのが好きな人(笑)

今年度覚書  

梅干し、梅3キロ、塩700グラム
梅酒  梅2キロ、氷砂糖1キロ、ホワイトリカー3.6L 
     梅2キロ、氷砂糖1キロ、ブランデー  3.6L

…だったと思う…

今年はちょっと忙しくって
出遅れたので、どっちも出来るか
不安だっんたですけど、なんとか
間に合いましたぁ〜。

さて、あとは放置すればいいだけです

おいしくな〜れっ

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11:38  |  保存食  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

Comment

No title

今年は梅の出来が悪いって聞いた。
私は梅干し2キロ、塩350g、蜂蜜1/2カップ、昆布適量で漬けた。
梅シロップは梅1キロで氷砂糖1キロで漬けた。
あとは小梅の醤油漬けを作りたかったんだけど、小梅が手に入らなかったよ。
ベッキーの、後で出してくるね。
明後日には届くかな?
cecilia |  2012.06.19(火) 13:01 | URL |  【編集】

No title

おぉぉぉ〜梅漬け終わりましたか。
ご苦労様でした。
ブランデー梅酒も漬けたんですね。いいな。
美味しく漬かりますように(*^_^*)
うちは、けっこうはやく漬けたのですが
赤紫蘇が売ってなくて、今日やっと赤紫蘇を入れました(笑)
うちくるくる |  2012.06.19(火) 13:18 | URL |  【編集】

梅干!

今年も梅干、漬けたのですね! 梅酒も!! 漬けるまで大変ですが、あとは楽しみが待っていますね♪美味しく出来あがりますようにo(^o^)o
このゆびとまれ☆遠藤 |  2012.06.20(水) 05:54 | URL |  【編集】

Re

ceciliaさん
そうなんだ〜、なんかうちの方に出回ったのが
遅かったわ〜
毎年梅干しだけはここ何年か漬けているんだけど
今年は梅酒をどうしても作りたくて(笑)
トータルして7キロ色々やったら
気がすんだわ(笑)
小梅もあったけど、今年はやらなかったなー
とあ |  2012.06.20(水) 09:49 | URL |  【編集】

Re

うちくるくるさん
こんにちは(^^)
漬け終わりました。いっぱい漬けて大満足です
うちは赤紫蘇につけるのはまだまだ先だなー
とあ |  2012.06.20(水) 09:50 | URL |  【編集】

Re

このゆびとまれ☆遠藤 さん
こんにちは(^^)
漬けました漬けました(笑)
さすがに7キロと格闘してストレス解消(笑)
気が済みました(笑)
あとは、つゆ明けに梅干は天日干しするだけです
とあ |  2012.06.20(水) 09:58 | URL |  【編集】

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