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お気に入りのカフェでリセットの時間

2017.04.30 (Sun)

今日の私のランチ



お気に入りのカフェでランチ
おうちごはんにもお弁当にも
とってもアイディアをもらっています

この日のランチは野菜おかず

野菜のおかず、どちらかというと苦手です
こちらだと、平日のランチも副菜2種が
選べるし、休日は野菜のおかずなので
副菜下手な私には勉強になります

でも、もうすぐ移転なんですよね(^_^;)
移転までの間、足繁く通って
副菜のお勉強をしたいと思ってます



この日はコーヒーも飲んで長居しちゃった…

大事なリセットの時間
大切な自分の時間

よし!明日から、またがんばろうっ


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12:45  |  ひとり時間  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4/24~28のお弁当まとめ

2017.04.29 (Sat)

今週のお弁当ふりかえり



導入したもの
おかずカップ
プチトマト

今週の活躍練り物
カニカマチーズ
カニカマ
ちくわ
魚肉ソーセージ
キャラかま(ぐでたま)

今週の活躍野菜
フリルレタス
ブロッコリー
プチトマト
この3つは毎日入れてたような…

週末の買い出しで
練り物と乾物、紫蘇あたりを買おう
鶏肉、鮭、挽き肉でメインを考えて
まごにわやさしい、頑張るぞー💪

では、買い出しに行ってきますっ




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10:15  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

週の終わりはストック弁当

2017.04.28 (Fri)

今日のお弁当



韓国海苔入り卵焼き
ちくわの磯辺揚げ
ブロッコリー
プチトマト
フリルレタス
カニカマチーズ
チキンカツ
ごぼうと人参・しらたきのきんぴら
鮭フレークのごはん

早弁・部活後用 おにぎり2個

ストック食材で固めたお弁当

今のところ、冷食の御世話にはなってないぞ~(笑)


今週も一週間乗り切りましたっ

お弁当を作って気が付いたのだけど
練り物や乾物を上手く使うとラクチン

煮物は汁気が心配なので、来週も
なにかの「きんぴら」にしてしのごうかなぁ

来週からは紫蘇も導入しようっと




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13:38  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

野菜多めなお弁当

2017.04.27 (Thu)

今日のお弁当



韓国海苔入り卵焼き
から揚げ
プチトマト
ブロッコリー
春雨サラダ
フリルレタス
ぐでたまかまぼこ
鮭フレークごはん

おにぎり2個

今日は起き抜けに30分早く出ると言われた~
そ~ゆ~ことは前の日に言えっ(怒)

ま→×
ご→○
に→○
わ→○
や→○
さ→○
し→×
い→×

劣等生になってます(笑)
来週は優等生目指そうっと、2日だし、ね

冷凍庫の整理を始めました
冷凍庫の食材って忘れがちで、たまに開けて
びっくりするってことが多いです
冷凍したことを忘れるというか…
GW中に、冷凍庫の断舎利します









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13:45  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今日のメインはチキンカツ

2017.04.26 (Wed)

今日のお弁当



韓国海苔入り卵焼き
チキンカツ
コロッケ
レタス
ブロッコリー
プチトマト
ごぼうと人参・しらたきのきんぴら
鮭フレークのごはん

おむすび2つ(早弁と部活終わって食べる分)


ま→×
ご→○
に→○
わ→○
や→○
さ→○
し→×
い→○

いかんな…今週は「し」は諦めました(笑)

今週半分過ぎましたね
あと2日がんばりましょう♪
来週は2日でお弁当がんばればいいはず…だし、きっと(笑)

常備菜と仕込を上手くつなげて回していこう
それと…冷凍庫の整理をしようと思ってます(笑)







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11:10  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

まごにわやさしい、クリアならず!

2017.04.25 (Tue)

早々に手抜き弁当です(笑)



今日のメニュー
ニラ玉チキン
ポテトサラダ
きんぴら
ブロッコリー
フリルレタス
プチトマト
鮭フレークのごはん

皆さんはプチトマトってお弁当に入れてますか?
私はもともとトマトがそんなに好きな方ではないし
お弁当に入っているプチトマトも苦手なんです~
ってなわけで、私の独断で入れてなかったんですけど
「全く気にしてない」と言われたので(笑)
今日からプチトマトいれてみます

今日の「まごにわやさしい」は劣等生(^_^;)

ま→×
ご→×
に→チキン
わ→×
や→きんぴら、ブロッコリー、プチトマト、にら
さ→鮭フレーク
し→×
い→ポテトサラダ

ま、こんな日もあります(^_^;)
っていうか、優等生になってないんだよなぁ、まだ(笑)

常備菜と冷凍ストック物でうまく回して
いける気がしてきた!!(笑)

今週はきんぴらが大活躍!!
週末までに来週の常備菜考えようっと♪




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10:40  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

嬉しいお知らせ&あと一歩のお弁当

2017.04.24 (Mon)

なかなか難しい「まごにわやさしい」
週末にドカンと作り置きして保存の
予定が、そんなにドカンとは出来ず…
さて今週も一週間おべんとづくり
がんばります(^^)



*今日のおべんとメニュー*

韓国海苔入り卵焼き
鶏のから揚げ
ポテトサラダ
ごぼう、人参、白滝のきんぴら
茹でブロッコリー

えのき入り肉団子を作ったものの
取り分ける配分を間違えちゃって…
鶏のから揚げじゃなくて、えのき入り肉団子を
詰めてたら、クリアしたんだけどなぁ…
あとは、「赤」を忘れました
あ、でも、ミックスベジタブルの
ニンジンがあったから、ヨシとするか(笑)

ま → グリンピース(ミックスベジタブル)
ご → ごま(韓国海苔)
に → 唐揚げ(作り置き)
わ → 海苔(韓国海苔)
や → ブロッコリー、にんじん、レタス、ごぼう、人参
さ → 鮭フレーク
し → ×
い → ポテトサラダ

そんなわけで、えのき入り肉団子を
また作り置きしようと思ってまーす


嬉しいお知らせ

レシピブログの“くらしのアンテナ”の

彩りも豊か!野菜たっぷり卵焼き

『人参ナムル入りの卵焼き』

掲載されました(^^)

良かったら見て下さいね~




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14:34  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

日曜日だけど、お弁当

2017.04.23 (Sun)

今日も一日出掛けます
ってなわけで、お弁当



韓国海苔入り卵焼き
から揚げ
ブロッコリー
カニカマチーズ
ちくわと枝豆
鮭フレーク
朝ご飯抜きなので、朝ご飯用おにぎり2個
すぐエネルギーになるようにバナナ

から揚げは多めに作って冷凍
でもきっと、明日は疲れてるので
(今日が絶対に疲れるはず)
明日も同じお弁当になりそう

そして付き合う私の分



わっばにも詰めてみた(笑)

さ、日曜だけど、おべんともって行ってきます!!









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15:17  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

練りものってスゴイ!

2017.04.22 (Sat)

ちょっとしたまとめ
忘れちゃいそうだからねぇ…
一週間ふりかえってみて、と。



今週色々と模索しましたが
結論
「練り物って素晴らしいっ」(笑)

というのも、今週大活躍してくれたもの

・かまぼこ(キャラクターもの含む)
・ちくわ
・かにかま
・カニカマチーズ
・ハム

ま、ハムは練り物じゃありませんが…

結局、冷蔵庫に「練り物ziplock」が
常設されております
冷蔵庫の中で迷子にならないように。
1袋とか1パックとか一日で使い切れないので
そういう中途半端なものをまとめて保存

そのうち、はんぺんとか、さつまあげとか
魚肉ソーセージとかも仲間入りしそう

模索は続きます…



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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

15:58  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

まごにわやさしい、始めました!

2017.04.21 (Fri)

今日のお弁当



韓国海苔+しらす入り卵焼き
豚バラニラ炒め(疲労回復メニュー…のつもり)
バジルチキン
茹でブロッコリー
カニカマチーズ+ちくわ

鮭フレーク(ご飯の間に)
ポケモン海苔

ふぅ、何とか一週間
先週は3日間だけだったお弁当
今週は5日間でした←当たり前だけど
イロイロメニューを考えたり、レシピを見たり
して勉強してみたけど、週の途中で、
ふっと肩の荷が下りて?
ゆるゆるお弁当になりました

なんだろう?イロイロ考えすぎて疲れちゃった?(笑)
ちなみに昨日のイチオシは
カニカマチーズでした(笑)

入学式の日に、学年主任の先生が
「色々と手をかけられるのも
あとたった3年間です、
あとたった1000日です」と
おっしゃった言葉を思い出す

そうだよね、そう思って、気楽に
お弁当作りを楽しもう、と思ったり(笑)

今日の「まごにわやさしい」


ま      ×
ご      ごま
に  鶏肉、豚肉
わ     海苔
や  ブロッコリー
さ   鮭フレーク
し         ×
い      ×

ってなわけで、豆・しいたけ・いもは夕飯だなぁ
こうやって見ていくと、次は、枝豆をプラスしよう!とか
しいたけ(きのこ類)をどうやって入れるか?とか
作り置きでコロッケを週末に仕込もうか、とか
お弁当作りのコツも見えてきたりするもんね

来週も「まごにわやさしい」を心がけますっ




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14:38  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

卵焼き!元に戻る(笑)

2017.04.20 (Thu)




いつもの韓国海苔+しらす入り卵焼き
茹でブロッコリー
ケイジャンチキン
カニカマチーズ

昨日のオムレツは不評だったので
元に戻って、いつもの卵焼きに。

そして時間がなかったのと
思うとこあって、手抜きモード(笑)

お弁当の赤はカニカマチーズ

入学式の時に「男の子は彩なんて
気にしないで、茶色でいいのよっ」と
言っていたお母さんがいましたが…

私もそっちに流れそうだなぁ(笑)




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14:35  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

メインはピーマンの肉詰め(鶏挽肉使用)

2017.04.19 (Wed)

今日のお弁当



おにぎりより、御弁当箱に入れる方が
ごはんがかたくないからってことで
今日もお弁当箱に

おべんとメニュー
ピーマンの肉詰め(鶏挽肉使用)
ウィンナー(フツーのとカニさん)
茹でブロッコリー
お花ハム
しらすとミックスベジタブルとチーズのオムレツ

いつもの卵焼きでもよかったんだけど
なるべく具だくさん、そして背がのびたいって
ことなので、カルシウムいっぱいのものを。

以前はピザ用チーズを入れたたまご焼きに
していたんだけど、なんとなく不評だったので
今回は粉チーズに。

さて反応はどうかなぁ…




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15:16  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今日のメインは人参豚バラ巻き

2017.04.18 (Tue)




減らせと言われて悩んだ末…
おにぎりをやめて650mlのお弁当箱に
ご飯もおかずも詰める作戦

韓国海苔入り卵焼き 4個→3個に
茹でブロッコリー  2個
人参豚バラ巻
チーズちくわ
ぐでたまのかまぼこ
ご飯  明太子のふりかけ

人参豚バラ巻は、千切りにんじんを
豚バラで巻いて、ラップに巻いてチンした
ものをフライパンで焼いて味付け

巻きシリーズは、一回先に電子レンジで
チンすると剥がれません

アスリートのお弁当は「まごにわやさしい」を
意識した方がいいと知って、色々勉強中~


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13:56  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今日のメインは鶏肉の塩麹焼

2017.04.17 (Mon)




茹でブロッコリー
ちくわおくら
韓国海苔入り卵焼き
鶏肉の塩麹焼き
ソーセー人
ぐでたまのかまぼこ
鮭のおにぎり2個
明太子のおにぎり1個
どちらもおにぎりの素使用
530mlのお弁当箱におかずをつめて
おにぎりを持って行くスタイルですが
これでは監督に多いと言われて
明日から少し減らすことに。

食べ盛りなのにいいのかな…
ちょっと不安デス…

ちなみに私の愛用している
塩麹はこちら



使い勝手が良いです😊


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13:53  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ちょっと休憩~

2017.04.15 (Sat)

お弁当作り、今週土日はお休み
ちょっとだけ気楽です(笑)
色々と慣れてないので、無駄に疲れている
感じがします~

そんなわけで、今日はちょっと甘いものを補給に



コーヒーを飲んで、ほっと一息

来週は一週間毎日お弁当の予定

メニューを考えながらのお買いもの

大丈夫かな、私、がんばれ、私(笑)






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14:28  |  ひとり時間  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

卵焼きを具沢山にしてみる

2017.04.14 (Fri)

今日のムスコ弁

昨日「量が多くてお昼休みに
食べきれなくて部活終わってから
残りを食べた」と言っていたので、
仕様変更

お弁当箱は一回り小さいサイズにして、
おにぎり1個追加してみた



鮭のおにぎり 2個
明太子のおにぎり1個
韓国海苔+しらす干し入り卵焼き
お花ウィンナー
チキンバジルソテー+レタス
ほうれん草の鶏節+白だし和え
ぐでたまのかまぼこ

ぐでたまのかまぼこ、可愛いと
喜んでおりました(笑)

このサイズのお弁当箱追加かなぁ…

私が揃えたお弁当箱は
おかずがつぶれない
蓋に高さがあるものです

来週あたりから、作り置きや
おかずのレシピも
載せようかなぁと思ってます


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14:39  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お弁当2日目

2017.04.13 (Thu)

今日のお弁当



・ 鮭のおにぎり2個
・ 韓国海苔入り卵焼き
・ 茹でブロッコリー
・ 筍入りハンバーグ(作り置き)
・ ちくわの磯辺揚げ
・ インゲンの肉巻き
・  ピヨピヨちくわ
・ 手綱かまぼこ
・ 枝豆ピック

あまり変わり映えしないデス

肉巻きに使ったお肉は今回は塩麹に漬けて
さらにラップにはさんでたたいたけど
う~ん、どうなのかなぁ…(謎)
とりあえず、このお肉はお弁当には不向きでした

ピヨピヨちくわは、枝豆と黒ゴマ
今回は赤いおかずがなくて慌てて
かまぼこを手綱かまぼこにしてin!!

お弁当の赤って… 今一番の悩みです

韓国海苔入り卵焼きは、しっとりしてるらしく好評
使っているのはコストコで買った韓国海苔フレークです
これね↓(画像はお借りしました)



試しに買ってみたのですが、これは使い勝手が
いいので、リピート買い確定

さて、今週もあと一日お弁当作り
がんばるぞ~




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12:19  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お弁当つくり、始まりました

2017.04.12 (Wed)

今日のお弁当



おかずメニュー

・ 韓国海苔入り卵焼き
・ 茹でブロッコリー
・ お花ウィンナー
・ 筍入りハンバーグ
・ 人参の豚肉巻き
・ ちくわの磯辺揚げ

おにぎり2つ

今日からお弁当生活です
まだ勝手がわからないので
少しずつ改善の余地はありそう

まだまだ慣れない学校生活
お昼のお弁当はホッとできるよう
今のところは好きそうなものを。

今、どハマりしているのは(笑)
韓国海苔入り卵焼きとちくわの磯辺揚げ

筍入りハンバーグはつくりおきのもの
人参の豚肉巻きは思ったより肉が厚かったので
要改良かなぁ


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14:18  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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