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新鮮野菜どっさり~の贈り物の中から…

2015.06.30 (Tue)

先週は色んなことが立て続けに起きて
いつも通りの買い出しが出来ませんでした~

わけは後程…(笑)

さてさて
これ、なぁ~んだ?



ロマネスコ  というお野菜です
見た感じはブロッコリーのお仲間な感じですけど
食べるとどちらかというとカリフラワーの方が近いかな



早速塩茹でして、お弁当に(^^)

・雑穀米
・卵焼き
・ウィンナー
・ロマネスコ
・ブロッコリー
・サケの切り身

で… なぜ、買い出しに行けなかったかというと…

見て~っ



どど~んとこんな感じで
新鮮お野菜が段ボール箱いっぱい
届いたから(笑)

結構大きいダンボールだったので
ひぇ~っ、なんだろう、と思って開けたら
野菜野菜野菜…(笑)

・じゃがいも
・小松菜
・かぶ
・大根
・カリフラワー
・ブロッコリー
・ロマネスコ
・ズッキーニ(緑、黄)
・サニーレタス
・紫レタス
・フリルレタス
・ロメインレタス

同梱されていたお手紙に
特に小松菜は絶品です、と書かれていたけど
ほんとに小松菜、美味しかった~(^^)
生でワシワシ食べれるの!
で、すごーくみずみずしくて
美味しい!オススメ!



こちらのお野菜は 杉正農園 さんのものです

葉物は悪くならないうちにと、せっせと
いただきましたっ、野菜たっぷりな
とあ 家(笑)  とってもありがたい~っ

じゃがいも以外は消費して、やっと野菜が
買えるようになったとこです

じゃがいもは煮崩れやすいからねって
言われたので、どうやって食べようかしら…(^^)

そんなわけで、しばらくお野菜料理、
続きます(^^)

嬉しいお知らせ
つくれぽご紹介~


Cpicon お弁当に!人参ナムル入りの卵焼き by ~とあ~    taako1552 さん
Cpicon カリカリッ!ふわっふわ~の揚げ海老パン by ~とあ~  Augenblick さん
Cpicon 鯖の水煮缶でコロコロボール by ~とあ~  biBi3 さん
Cpicon アボガド味噌マヨグラタン by ~とあ~   耳耳耳  さん

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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(22)

わらびのおひたし

2015.06.28 (Sun)

山菜ももう終わりだぁねぇ…なんて話を同僚としていたら
ご実家から蕨の塩漬けをたくさん
送ってきたのでお裾分けです~って(^^)



むふふ、いそいそとその日のうちに
半分くらいいただいちゃった~



鶏節をかけていただきました~(^^)

こういうのをいただきながら
チピチビ飲むのが幸せ(笑)

ああ飲んべまっしぐらなワタシ(^_^;)



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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

ローストビーフのハズ…が(^_^;)

2015.06.26 (Fri)

だいたい、常備菜などの仕込は
土曜か日曜にするのですが
ちょっと諸事情あっていつもの買い物が
出来ず、とりあえずお肉類だけ下ごしらえ



冷蔵庫開けたら「なんだ、コレ?」な
ジッブロックを発見

「あああああ~っ、忘れてたっ
ローストビーフっ

そういや今週、すっごいショボイ
夕飯の時があったっけ…(^_^;)

確かに「なんかあったような気がする」と
思いながら夕飯食べてたなぁ…



慌てて、取り出して、自分の中では
超薄切りに←薄切り苦手です

そして買い出し出来なかった理由の
サニーレタスやフリルレタスも消費っ



ううう~ん、どうでしょね…
とりあえず突っ込まれたくないので
シレッと出してみた


「いっただっきまぁ~~~す」




「ね~ね~!!





牛肉の醤油漬け
しょっぱいよ~っ」





ヤハリソウデシタカ


まぁね、ちょっと調味料の分量
間違えた(配合は間違えてないけど
肉に対して調味液多すぎな)上に、
漬け込み過ぎ(忘れて)たからねぇ…


っつか、ローストビーフなんだけどね…
↑の『つもり』が正解?(笑)


確かに牛肉の醤油漬けの方が
しっくりくるわ…

そんなわけで、タレはもちろんナシで
お野菜たっぷりいただきましたとさ~

添えた冷奴も醤油なしっ





こんな感じを目指したのですが(^_^;)





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07:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

丼にしても!!豚肉入りニラ玉

2015.06.24 (Wed)

帰って来てからの晩御飯で
思っていたより帰る時間が遅くなると
丼物にもなるおかずに
走ります

そういう時に限って常備菜も
微妙だったりするんですよね~(^_^;)



というシチュエーションに陥ったので
野菜室と相談して、にら玉に
豚肉も入れてボリュームアップ~





Cpicon 丼にも!!豚肉入りにらたま by ~とあ~



ご飯にかけてもワシワシ食べよう~(笑)


使った中華スープの素はこれだよ~ん





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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(20)

お弁当に!豚肉のピリ辛てりマヨ炒め

2015.06.23 (Tue)

そしてまたまた暗いお写真で失礼…(^_^;)
御弁当用にちょっとこってりしたおかずって
なにがイイかな~なんて思ってて。

こないだてりマヨ炒めってのを
いただいたので、私なりにアレンジ(笑)

てりまよ



うまかばいとマヨネーズで
なんちゃって照り焼きソースに(笑)

最後にマヨを入れるので、最初にお肉を
炒める時に油はひかないでね~っ



Cpicon 豚肉の照りマヨ炒め by ~とあ~

こんな感じのお弁当

冷めてもお肉が固くならないし
マヨネーズの味はしませんよ~(笑)

七味は食べる時にお好みでね(^^)

使った七味にんにくはこれだよん
青森県産のにんにくがたっぷり
これ1本あると便利だわ~(^^)
ラーメンや他の物にも合います



私はカルディで見つけたよっ(^^)


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つくれぽご紹介~


Cpicon 牡蠣のぷっくり佃煮 by ~とあ~  を
ともぱんたから さんが作って下さいました~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を

ジュエル☆☆ さんが作って下さいました~

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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

ほうれん草の湯葉巻き

2015.06.22 (Mon)

ああ、もぉ~(^_^;)
相変わらず暗めなお写真で失礼(^_^;)
どうもカメラ、いじってたらおかしくなってね…
現在リセット中(^_^;)





ほんと、暗いわ… いやぁねぇ、もう…

Cpicon お弁当に!!ほうれん草の湯葉巻 by ~とあ~

お弁当ネタです。
いつもお弁当の緑はブロッコリーなんだけど
ブロッコリーがない時はほうれん草
ほうれん草だと卵焼きにしちゃう時も
あるけど、そーするとまた新たに
おかずを考えなきゃだから(笑)
と、お浸しに…

でもさ~、お浸し入れると絶対
気になるんだよねぇ、おかかまぶすか…と
乾物ストック箱を開けたら
乾燥湯葉発見~っ

巻いてみました(笑)

もうマキマキは必殺技に近い(笑)
困ったら巻く

今日の赤いおかずはハムです
もうピンクも赤の仲間にすることにした~



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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

お弁当にも!春雨入りラタトゥイユ

2015.06.19 (Fri)

あ~あ~、もう結局茶色い(笑)



苦戦してますよ~(^_^;)
今回はこの真ん中のおかずです…
もくろみでは赤いおかずのはずが…





Cpicon お弁当にも!春雨入りラタトゥイユ by ~とあ~

茄子はところどころ皮をむけばよかったなぁ…
何にも考えず、ただ乱切りにしちゃった…
そんなわけで、トマトの赤いのが全く
反映されず(笑)
ラタトゥイユっていうと汁がありますけど
これは御弁当に入れることを考えて
汁を春雨に吸わせちゃいました~(笑)

これでお弁当で持って行っても
汁けを気にしなくて済むわ~(笑)

春雨が野菜の旨味を吸ってぷりぷり~

来週はもっとがんばろうっと♪



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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

雑穀米と鶏そぼろ弁当

2015.06.18 (Thu)

ん~と、色々苦戦しております
お弁当… 

結局ね、いいひらめきはなく…
写真向こう側に見える赤いおかずは
カニカマとチーズのくるくるしたもの…



雑穀ご飯にしてみました~
雑穀米の方が腹持ちがイイんだよね~



雑穀米に合うように、ショウガを効かせた
鶏そぼろを作りました~
ラップになんとなく包んであるのが
鶏そぼろ
こんな感じで丸めて冷凍ストックしましたよ~



雑穀ご飯
卵焼き
カニカマチーズ
焼き豚
ブロッコリー
鶏そぼろ

Cpicon しょうがたっぷり鶏そぼろ by ~とあ~

おべんとグッズ、色々揃えなきゃなぁ…
毎日お弁当撮ってて
色々と改善の余地いっぱい(笑)

まだまだ修行が足りませ~ん(^_^;)

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Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~  を
papikun さんが作って下さいました~

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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

リピしてますっ!きりまりちゃんのフワフワ豆腐

2015.06.16 (Tue)

きりまりちゃんの所で見た
フワフワフ豆腐

とってもフワフワで美味しそうで
レシピを知りたい♪って
言ったら、快く教えて下さいましたっ

詳しくはきりまりちゃんのレシピ
見てね~(^^)



もうソッコー豆乳買って帰りましたよっ(^^)



これはその日に作ったもの~っ
シンプルに出汁醤油で
(何のとこはない、薬味を刻むのを忘れたっ)

でもね~、やっぱりわかるらしく
「この豆腐、どこの?」と聞かれたので
お友達に教わってお家で作ったんだよって
言ったら、「もうずっとこれにして~」



そんなわけで、第二弾(笑)
お写真、ちょいピンボケで失礼(^_^;)
今回は、鶏節のわさびバージョンを
パラパラっとしてみました(^^)

これはこれでおいしいっ(笑)

今年の夏は豆乳買って、きりまりちゃんの
フワフワ豆腐三昧になりそう~

美味しいレシピを教えてくれたきりまりちゃんの
ブログはこちら 
毎週のすごいバリエーションのある常備菜から
毎日の御夕飯、お弁当と
とっても盛り付けもきれいで勉強になります(^^)
↑なのになぜ、上達しないのでしょう、ワタシ(^_^;)

きりまりちゃん、美味しいレシピをありがとう(^^)



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07:00  |  豆腐  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

お弁当に!油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる

2015.06.13 (Sat)

何とも長ったらしいネーミング…
名もなきおかず、な感じですが…(笑)







Cpicon お弁当に!油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる by ~とあ~



スリム型の幅にピッタリだった~(笑)

梅紫蘇しらすご飯
ニラ入り卵焼き
茹でブロッコリー
油揚げの鶏・紫蘇・海苔くるくる

ん~、おかず3品、そして紫蘇かぶってるぞ
ニラとブロッコリーで緑かぶってるぞ(^_^;)
紫蘇と海苔が全然わかんないよなぁ…

やっぱり赤がなかったなぁ~(笑)

赤いおかず赤いおかず…
赤いシリコンカップに走ろうかしら…(笑)

そんなわけで、買い出しの本日
赤いおかずを探しに放浪してまいりますっ



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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

人参ナムル入りの卵焼き

2015.06.12 (Fri)

お弁当ネタ続きます(笑)

なるべくイロイロ入れてカラフルに
とは思うものの、私は赤のおかずが
イマイチ浮かばないことが多いです(^_^;)

このお弁当箱を買ってから
とりあえず、おかずを4種類入れてるんだけど

緑→ブロッコリー
黄色→卵焼き

と、ここまでは固定メニューなのね~

あとは大体お肉とかウィンナーとか
冷凍のフライとかをローテーション(笑)

今日は自然解凍OKの冷凍食品を
入れて保冷剤代わりに

で、卵焼きは晩御飯に作った
ビビンバの残りの人参を
入れてみました~

たま





Cpicon お弁当に!人参ナムル入りの卵焼き by ~とあ~

梅紫蘇しらすご飯
茹でブロッコリー
ウィンナー炒め
人参ナムル入り卵焼き
白身魚フライ(冷凍食品)

甘めのおかずが全くないぞ(^_^;)
あ、でも、そもそも私の料理って
味付け甘いのがないかも…

明日はカニカマでも入れるかな(^_^;)



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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(22)

梅しそしらすご飯

2015.06.11 (Thu)

先日買った御弁当箱

何日か使っていますが
とっても使い勝手がイイ
ってなわけで、もう一個
お買い上げ(^^)
二個体制にしました~っ

基本、お弁当箱は1人2個体制の我が家
1個しかないと洗って乾かしてってのが
何となく忙しく感じるワタシ(^_^;)
2個同じのがあると、帰って来てから
お弁当箱を出してもらうのに
キィーキィー言わないですむ(笑)
デモ、ヨクジツダサレタラハッキョウスルケド…





で、今回はお弁当のご飯を
ご紹介~



Cpicon 夏場の御弁当に!梅しそしらすご飯 by ~とあ~

しらすの大きいのをゲットしたので
いそいそと混ぜご飯にしてます

家呑みでお友達が来たりすると
これでちっちゃいおむすびを
作って出しておくといつの間にか
売れてます(笑)

夏場のお弁当はちょっと塩を
強めにしてます

にしても、おかずがワンパターン
すぎるんだけど…



今回GETしたのはこれ
色違いです、でも、もうバーゲン終了で
色は特に選べず(笑)
さすがに同じフロアのLOFTでも
同じもの扱っていたけど
そちらは定価だからね~(^_^;)

格安900円でGET(^^)
またやってくれないかしら(笑)

使い勝手いいよ~





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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(20)

茄子とベーコンのサラダ

2015.06.10 (Wed)

夏野菜が出回ってきましたね
茄子が安いと良く作るサラダです





出来たても、冷蔵庫で冷やしても
どちらでもおいしくいただけます



Cpicon 茄子とベーコンのサラダ by ~とあ~

そして写真撮って、食べ始めてから
白髪ネギ盛るの忘れたのに
気づくワタシ(^^;;



このドレッシング
愛用してます



嬉しいお知らせつくれぽご紹介~

Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を

クックB5HXRJ☆ さんが作って下さいました~

Cpicon ベビーコーンのカラフル炒め by ~とあ~  を

クックT92XNX☆ さんが作って下さいました~(^^)

ありがとうございま~す



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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

いわしのくるくる紫蘇チーズ焼き

2015.06.09 (Tue)

なんかバタバタ予定が立て込んでて
全く自分の時間がないデス
それでもやらなきゃならないことは
あるわけで(笑) そう、食事の支度(笑)

なんとか予定の合間を縫って買い出しへ
そしたらいわしが特売っ

青魚大好きな私はいいんだけど…
なかなか食べなれないのもいましてね(^_^;)

そんなわけで、なんとなくおしゃれ~な
パン粉焼きにしましたよ~っ





香草パン粉を巻いて、上にも散らして
香草のおかげで魚臭さも取れま~す

紫蘇のおかげでサッパリっ



Cpicon イワシのくるくる紫蘇チーズ焼き by ~とあ~



写真を撮ってから気づく…というより
ブログupする時に気付く(^_^;)
…楊枝外せばよかった(笑)

ま、相変わらずバタバタしております


嬉しいお知らせ
つくれぽご紹介~っ


Cpicon 我が家の定番!スパムのおにぎらず by ~とあ~ を
seven722 さんが作って下さいました~
すぐリクエストがあったそうで2回
つくレポいただきました(^^)

Cpicon アボガド味噌マヨグラタン by ~とあ~ を
siisuzy  さんが作って下さいました~
すでに2回作っていただいそうです

ありがとうございま~す




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07:00  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

枝豆のデリ風サラダ

2015.06.06 (Sat)

お豆シリーズです(笑)
空豆も好きですが、枝豆も好き♪
枝豆はむき枝豆をいつでも
常備してますっ(笑)







Cpicon 枝豆のデリ風サラダ by ~とあ~



これはお好みのクリーミードレッシングで
いただいてくださいね~
私は、いつものクリーミーナッツ
ドレッシングを使いました




カルディか生協にあるよ~

嬉しいお知らせ

レシピブログ掲載の
アボガドの味噌マヨグラタン  が
こんだてnote』の中の
アボガドで美食パーテ ィー♪』に
おすすめメニューとして紹介されました~

つくれぽご紹介~

Cpicon 大根とホタテのサラダ by ~とあ~  を
繭♥︎薙 さんが作って下さいました~

ありがとうございま~す

週末、ちょっとバタバタしております
お返事がとっても遅くなるかもですが
ゆるしてね~っ



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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

お弁当箱ゲット~っ

2015.06.05 (Fri)

これからの季節のお弁当は
色々気を遣うよなぁ…とこないだ
書いたばかりですが(笑)

な~んと、その後、地元のデパート
ウロウロしていたら、お弁当箱の
バーゲンやっててね(^^)
ちょっと見てみたら、気になる商品を
見つけて、買っちゃいましたっ



そんなわけで今日のお弁当大公開~(笑)

鶏のから揚げ(塩麹、塩レモンで味付け)
茹でブロッコリー
卵焼き
梅紫蘇ご飯、梅干し



おかずはね…種類いらないよって
釘さされちゃった(笑)

このお弁当は三段になってて
スリムタイプ、外箱に入れて
バックにそのまま立てて入れられます
三段のうち1つは深型になってて
それに何を入れるかはその日の
メニューで決まるかなぁ
一段だけ入れて、あとは他は使わず
空いたスペースにおにぎりやサンドイッチを
入れるのも可能なの(^^)

導入したお弁当箱はコレだよ~ん



マツコの知らない世界
お弁当の世界  で
紹介されていた物です
これがね、なんと900円で
売っていたので迷わずお買い上げ
ちなみに、定価は2200円

二段の物(mini)もありますよ~

結構使い勝手がいいから、
買い足そうか悩み中~っ





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07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

豆もやしでボリュームアップ!豚肉の青椒肉絲

2015.06.04 (Thu)

帰りにスーパーに寄ったら、お肉売り場で
薄切り肉とかスライスのお肉が
何となく高くってですね~(^_^;)
塊肉の方が単価安かったりする(^_^;)

ってなわけで、ご飯に乗っけて美味しい
豚肉の青椒肉絲を作りました







Cpicon 豆もやし入り!豚肉の青椒肉絲 by ~とあ~

ちょっと行き場がなくなってしまった(^_^;)
豆もやしも思いつきで入れたら(笑)
結構イイ感じ♪

豚肉に最初に調味料と片栗粉を入れておくと
下味もしっかりついて、さらに自然ととろみも
つきますよ~っ

こういうこってりおかずの時はご飯の
おかわり率が高いような気がするのは私だけ(笑)



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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(24)

そら豆レシピをふたつ~ 1つはつくれぽ

2015.06.03 (Wed)

そら豆の季節ですよね~っ(^^)
そら豆、枝豆、と、豆好きには
たまらない季節です(^^)







Cpicon あっさり!そら豆の冷製ポタージュ by ~とあ~

豆乳なので、あっさりさっぱり
ゴクゴク飲めちゃいま~すっ

そしてそら豆、もう一品
これまたmisyaちゃんのつくれぽ
そら豆と海老のマリネ♪



あっという間に食べちゃった~
これからはこういうサッパリした
マリネが美味しいよね~
misyaちゃん、美味しいレシピをありがとう(^^)

と、そら豆尽くしな(笑)食卓でしたっ(笑)

暑い夏に!身体喜ぶ冷製スープレシピコンテスト



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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(20)

しなびた大根でも大丈夫!!大根とホタテのサラダ

2015.06.02 (Tue)

みなさんは大根をうっかり
しなびさせちゃった事ってありますか~?(笑)
ソンナコトスルノハワタシダケカモ

先週末、またまた買い出しに行って
大根ゲットしてきたものの
野菜室を見たら、「あら~っ、使い切ったと
思っていたのに~」と1/3本分発見っ

そんな時にはホタテ缶だけあれば
立派な一品になりますよ~っ





もちろん、新鮮な大根で作っても美味しいよ(笑)

ほた

Cpicon 大根とホタテのサラダ by ~とあ~

パッと見、大根のサラダって感じがしないけどね(笑)
ホタテ缶は小さいのでOKっ

とにかく大根の水気さえ絞れば
あとは缶詰の旨味で味がつきます

マヨがなくても、お漬物感覚でいただけるので
サッパリしたい時は、マヨなしで食べても美味しいよ
夏場はそっちが多いかな(笑)


嬉しいお知らせつくれぽご紹介~

Cpicon ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ by ~とあ~ を
イベ長 さんが作って下さました~
献立への投稿もありがとうございます(^^)

Cpicon 暑くなったら作り出す「すったて」 by ~とあ~ を
こるまちゃん が作って下さました~

ありがとうございま~す


引き出物でゲットして大満足
これからの季節は大活躍の予感
でも、その前に盛り付けの
センスを磨かなきゃ~っ





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07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(24)

豚肉とほうれん草の柚子胡椒蒸し

2015.06.01 (Mon)

お写真イマイチで失礼~(^_^;)



柚子胡椒が好きです(^^)
ここんとこ、色々なものに入れてるの(笑)
で、これはほんとは冷しゃぶしようかなと
思いつつ、お湯を沸かすのが面倒で(笑)
蒸してしまったのですが
これが思ったより良かった(笑)





Cpicon 豚肉とほうれん草の柚子胡椒蒸し by ~とあ~

柚子だから、お弁当に入れても大丈夫かなぁ
あっ、でも、お弁当に豚肉辞めてって
言われてたんだっけ(笑)

食べると柚子の香りがふわんと香りますよ~






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