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ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ

2015.04.25 (Sat)

ボツにしようかどうしようか悩んだんだけど…(笑)



何の変哲もないポテトサラダです(^^)

ただし、いつもと違うのはマヨネーズを
ココナッツオイルで作っていること

ポテトサラダを作って、あとはマヨネーズで
和えるだけと思って冷蔵庫を
開けたら「きゃ~っ、マヨがないっ」

ってなわけで慌ててマヨを買いには行かず
作ることに(笑)
だってもう部屋着に気がえちゃったんだも~ん(笑)

で、オリーブオイルを出そうとしたところで




どうせならやってみましょ~っ
オリーブオイルをココナッツオイルに
変えただけです(^^)

Cpicon ココナッツオイルマヨネーズでポテトサラダ by ~とあ~

ただね~、この日は出来立てポテトサラダで
冷たくなかったから良かったんだけど
残ったポテトサラダを冷蔵庫保管して
翌日食べようとしたら固まってました
ちなみに、残ったマヨネーズも同じで
カチコチに固まってました

翌日のポテトサラダはチンして
マヨネーズは湯煎してさらに
美味しくいただいたけどねっ

温度、大切ですね~っ

ココナッツオイルで作ったマヨネーズは
軽くておいしいっ
オリーブオイルよりも軽かったですっ

ココナッツオイルに慣れると他の油が
重たく感じるわ~っ(^_^;)



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