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ぶりの柚子味噌漬け

2015.01.06 (Tue)

きゃ~!upが激遅!!

昨日も書いたように
おせち、は作りませんでしたが(笑)
お正月、あまり動かなくて済む
ように(私がね(^^))、お正月用に
仕込んでおいたものです

先日mariちゃんにいただいた
柚味噌を使って、小ぶりの鰤
(シャレではないですぅ~)
を味噌漬けにしました



作り方は至って簡単

鰤が入る程度のタッパーの底に
薄く柚子味噌を塗ります。
水気を拭き取った鰤を
キッチンペーパーにくるみ
その上から柚味噌を
塗りつけて冷蔵庫で保管



鰤にしっかりと柚子味噌の味が染みております~

鰤が柚子の風味で爽やかで、でも
お味噌がしっかり効いてて
美味しい一品になりますよ~っ

冷蔵庫保管しておくと日持ちするので
お安い時に買って冷蔵庫で
しばし寝ていていただくのもイイかと(笑)

美味しくいただきました(^^)mariちゃん、ありがとうっ


つくレポ紹介

Cpicon 栗の渋皮煮のパウンドケーキ by ~とあ~    momocos さん

Cpicon カンタン!自家製あんきも by ~とあ~   ☆こまっと☆ さん

ありがとうございました~
ご紹介が遅くなってしまってごめんなさい~っ


さて、昨日から通常モードになりました~
今年は早々に年賀状の整理を
始めました。今までは「あとでやろう」と
まとめておいて、結局やらずじまいで
年賀状書く時になって大慌てするという…(^_^;)

今年のお正月は比較的時間に余裕があったので
この時間で年賀状と住所録の整理をしようと
毎日夜にちまちまと住所録を書き換えていたのですが

はた、と悩むことが一つ…(笑)
だいたい年賀状って親戚は当然ですが
お世話になった方、友人ですよねぇ…

この「友人」のくくりでビミョ~な方は
はたしてどうしたもんかいな…と(笑)

しかも、それが今年はこちらからは出してなくて
今頃届くとかってどーなんじゃ~っ?と
まだ元旦~三が日に届くならまだしも…

そしてそんな方に限ってこれまた
「はて?」なコメントが書かれていたり…(笑)

ま、慌ててお返事の年賀状出しましたけどね

基本的に送っていただいた方には翌年は
出す、スタンスでしたが、この先おそらく
そんなにお世話になることもすることもない
という出すに困る方は来年はいっそのこと
いただいても出さない方がいいのか、とか(笑)

ああああ~、なやむぅ~っ

人それぞれ考え方があるのでなんとも
今すぐ答えは出せませんが、少なくとも
来年は二種類年賀状を作ろうって思ったりね(笑)

お正月早々、年賀状で色々と
考えさせられましたっ(笑)



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11:16  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(13)
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