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作ってみたよ~!カレイのポワレ

2014.12.30 (Tue)

以前レジーナさんでいただいた
カレイのポワレ → 

ポワレってなんじゃらほい?と調べてみると
「蓋をした底の深い銅鍋に、少量のフォンを入れ蒸し焼きにすること」



そんなわけで、冷凍のカレイを買ってきて実験(^^)
フォンは少量のコンソメをお湯で溶いたもので代用~
軽く塩コショウしてオリーブオイルで
焼き目をつけたら、コンソメを注いで
蓋をして蒸し焼きに
お店の味、まではいかないけど(^_^;)
そりなりに美味しく出来ましたっ(笑)

さてさて、またまたランポケ活動!
もう年末年始なので、
これで今年は終わりかな?

らーめん たつ さんで



担々麺を500円で
いただいてきました!

お好きならーめん プラス
味玉か替え玉 と言われたので
迷わず味玉を



豚骨ベースの担々麺



麺は極細麺!超好み!
これなら替え玉にしても
よかったかな?(笑)



味玉はちょっとかため

替え玉したいとこでしたが
忘年会続きでウェイトオーバー気味
なので自粛(笑)

年明け通常運転になったら
ダイエットしなきゃだわ~(笑)

美味しかったです。
ご馳走さまでした!



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07:00  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(14)
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