FC2ブログ

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


--:--  |  スポンサー広告

作ってみたよ~!カレイのポワレ

2014.12.30 (Tue)

以前レジーナさんでいただいた
カレイのポワレ → 

ポワレってなんじゃらほい?と調べてみると
「蓋をした底の深い銅鍋に、少量のフォンを入れ蒸し焼きにすること」



そんなわけで、冷凍のカレイを買ってきて実験(^^)
フォンは少量のコンソメをお湯で溶いたもので代用~
軽く塩コショウしてオリーブオイルで
焼き目をつけたら、コンソメを注いで
蓋をして蒸し焼きに
お店の味、まではいかないけど(^_^;)
そりなりに美味しく出来ましたっ(笑)

さてさて、またまたランポケ活動!
もう年末年始なので、
これで今年は終わりかな?

らーめん たつ さんで



担々麺を500円で
いただいてきました!

お好きならーめん プラス
味玉か替え玉 と言われたので
迷わず味玉を



豚骨ベースの担々麺



麺は極細麺!超好み!
これなら替え玉にしても
よかったかな?(笑)



味玉はちょっとかため

替え玉したいとこでしたが
忘年会続きでウェイトオーバー気味
なので自粛(笑)

年明け通常運転になったら
ダイエットしなきゃだわ~(笑)

美味しかったです。
ご馳走さまでした!



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


スポンサーサイト
07:00  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

テリッテリ~のにんにくチキン

2014.12.29 (Mon)



クリスマス用に売られていた骨付きの
モモ肉、クリスマスが終わると
かなりの安値ではたき売りされてます

これを買わない手はないでしょ~っと
1本100円で連れて帰り(笑)
↑ほんと激安~(^_^;)

テリッテリになりますよ(^^)
にんにくはホクホク~
私は国産のものを使いました(^^)v

煮るだけなのでラクチンですよ~っ


さてさて、ランパス活動~
現在30軒目突破、記事追いつかないっ

お気に入りのパスタイオコッコさんで
ウニのクリームパスタを1000円で
いただいてきました、ランポケ2回目です

まずはセットのサラダ



美味しそうなので前菜も頼みました(^^)
ここは、前菜が選べるから好き~



鯖のマリネ



大山鶏皮のマリネ



鶏白レバーのパテ



セットのバケット



ウニクリームのバスタ



もぉ~、これはなんたって美味しい(^^)
ソースが絶品ですよ~



食後のドリンク
寒かったので温かいものを



デザートはコーヒー風味のパンナコッタを

むふふ~(^^)
美味しかったです。御馳走様でした~



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

おからパウダー入りロールキャベツと年越しうどん

2014.12.28 (Sun)

お肉の量を減らしておからパウダーを
入れてカサマシ(笑)



キャベツはレンチンしたものを
こういう煮込みがあると
夕飯の支度が少しだけラク(笑)
お鍋いっぱいに作って数日に
分けていただきます

仕上げにパセリをぱらり

さてさて、年越しそばならぬ
年越しうどんはこちら(^^)

ランポケで忙しくって伺ってなかったわ~

喜多一さん



喜多一さんに来たらやっぱり…



でもとっても寒かったので
ぶっかけは辞めて…



冬野菜天うどん



うどん、大盛りにしちっゃた(笑)



大きい春菊の天ぷら
うどんの鉢いっぱいです



赤かぶ



里芋



海老



長芋に



ごぼう



うどんはしなやか~



美味しくって一気に食べちゃった(笑)



来年もまた御世話になります(^^)
美味しかったです。御馳走様でした~(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

再現してみたよ~っ!大根もちと今年の漢字一文字

2014.12.27 (Sat)

これも再現シリーズです(^^)
もっちもちで美味しかったのっ
具は私は海老の旨味があるとイイかな?と
干しエビ(桜海老)を入れたけど
これに限らず、何でもいいと思います





Cpicon 大根餅 by ~とあ~

大根おろしの水分も使って作ります
もっちもちでハマります(^^)

なんだか忙しいですね~っ
大掃除や断舎利はコツコツやってますが
それでもなんだかんだで
何となく落ち着かない(^_^;)

昔に比べて、お正月だからって
お店が閉まっちゃうわけでもないし
買い溜めしなくても平気だし…
なんですけどね~(^_^;)



せめてランチタイムはゆ~っくり
のんびり、一息つきたいなぁと
茶和さんへ
こちらは喫茶店です



この日のランチはハンバークトマトソース



食後にアイスコーヒーをいただいてまったり~っ


さてさて…
ブロ友さんたちが今年を漢字一文字で表すと…
というのを見て、私も考えてみましたっ

思えば今年の始まりから慌ただしかったような気がします
まぁ、もともとそんなにのんびり
ゆったり、な生活はしていませんでしたが(笑)

大きかったのは今までこだわり続けて「趣味」
だと思って長年続けていたものを、パタッと辞めたこと
まぁ、理由はココには書きませんが
かれこれずーーーっと続けていて
それこそ生活の一部、的に思っていた部分もあり
やらなかったら自分じゃなくなる、とまで
思い込んでいて、今思えば無理してしがみついて
いたのですが、ほんとにパタッと辞めました。

辞めたらどうなるかな… って思ったりもしたし
結構、気にしたり、自分を責めたりするかも?
鬱になっちゃうかも~っとか思ったけど…

実際はもしかして快適かも?、あんなにしがみついていたのは
なんだったの?と思うくらい、ほんと、憑き物が
落ちた、とはこのこと!!な感じで(笑)
そのこだわっていたものに固執しなくなりました

その後、も、色々と環境が変わりました
転居、転勤、転職、ということではなく
公私ともに、自分の置かれている立場
という意味で。「公」より「私」の方が大きかったかな

振り返ると、そのこだわりを辞めて
良かったと思える一年です
逆に辞めていなかったらと思うと
ゾ~っとする感じ(^^)

今みたいに心穏やかに、は無縁だったろうし、正直それを続けていたら
心の余裕が全くなかった、
考え方、気持ち、も殺伐としていたと思います

辞めたことによって、自分の生活環境も
変わり、ペースも変わり、考え方も
変わり、人付き合いも変わり、
時間の使い方も変わり、
いい意味での転機の年だったと思います

転換したその思いを「それがいい」
「それでいい」と言ってくれた
周りの方々がいて、その方々に
支えられ、励まされ、そして
新しい環境も増え、そこでも
人に恵まれました。
つくづく私は周りに恵まれてるんだな
と実感したのも事実

ついつい、目先のことに囚われて
思い込みで動いちゃったりするけど
「今」の自分にとっての
優先順位を必ず決めるって
大事なんだなぁと(笑)

そんなわけで、長くなりましたが

今年は「転」ですね~

来年はどんな年かなぁ?
いい年だといいな♪



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:01  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(22)

あさりと白菜の味噌バタ蒸し と南欧料理REGINA

2014.12.26 (Fri)

え~、こないだ二束350円で
買った白菜、お漬物やお鍋などで
結構消費しましたが最後の1/4個が
どーにも消費できないっ

はてさてどーしましょ~っ
ってなわけで…
冷蔵庫・冷凍庫の中と相談して
こんな感じに(笑)







Cpicon レンジで!あさりと白菜の味噌バタ蒸し by ~とあ~

お味噌汁をちょい濃くした感じの味付け
バターと牛乳でまろやかになりますよっ(^^)
電子レンジで簡単に出来ます~


さてさて、ランポケ活動
1月末までの期限なので
お尻に火がついてますっ(笑)

レジーナさんでCランチ1,600円を
1,000円でいただいてきました~

メニューはこちら



デザートメニュー



サラダ



パスタは牛肉のラグーをチョイス



パン



スープ



お料理は
カレイのポワレ、オイスターソース風味を
パスタがお肉だったしね~



このポワレ、すっごく美味しいっ
もっと食べた~いっ(笑)



コーヒー



デザートは
そば粉のクレープ包みを
珍しいメニューにすぐ
飛びつくワタシ(^_^;)



中にアイスが入ってます
うまぁ~っ

確かそば粉うちにあったよな(笑)

ああ、近くにあったら間違いなく通いますっ
美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

ローストチキン バジルレモン

2014.12.25 (Thu)

merry Xmas!🎅🎄
みなさんのところに
サンタさんは来たかなぁ?(^^)

さてさて、昨日はこちら



鶏のの骨付きモモ肉を
いつもとは違って
バジルと塩レモンで
味付けして、冷蔵庫で一晩

あとはフライパンで弱火で
のんびり焼きました。



骨付きの大きいお肉って
だけで、クリスマス気分🎶

ちっちゃいチーズケーキを
作ったので、それもいただきました

チーズケーキは後日upします~

みなさま、よいクリスマスを(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

mariちゃんからの贈り物!柚子味噌でふろふき大根

2014.12.24 (Wed)





mariちゃんからの贈り物、
upが遅くなっちゃった

昨日は冬至でしたね~
前日までは、いや昨日の
お昼までは覚えていたのに
夕方にはすっかり忘れてました~(^^;;

柚子湯には入らなかったけど
ふろふき大根を作って
柚子味噌をた~っぷりつけて
いただきました!

まだ残っている柚子味噌
何でいただこうかなぁ(笑)

献立を考えるのも楽しみです

mariちゃん、美味しいものを
ありがとう(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


06:59  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

ルッコラとベーコンのソテーのはずが(^_^;)

2014.12.23 (Tue)

またまた再現っ
といっても、今日はやっちまった~(^_^;)



作ってる途中でベーコンがないことに気づき(笑)
ルッコラとサラミハムの
細切りをオリーブオイルでソテー(^_^;)

ま、多少肪っ気の強いハムだから
許して~(^_^;)
次回リベンジしまーす

*********************************************************

さてさて、ランチのご紹介~♪

ルスティカーナさんでお得なランチプレート
ワンプレートに盛りだくさんです

PA140660.jpg

ショートパスタ、ルマーカのグラタン

PA140662.jpg

サラダ
バーニャカウダ

PA140664.jpg

ランチスープ

PA140665.jpg

石窯焼ピッツア(アンチョビ、オニオン、チーズ)

PA140667.jpg

ポイントでもらったマルゲリータ

PA140669.jpg

最後にドリンクをいただいて

美味しかったです。御馳走様でした~







ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

アボガドの味噌マヨグラタン

2014.12.22 (Mon)





またまた再現レシピ
お店でいただいたのとは
違うけど(^^;;





味噌がポイント!
お好みの味噌でどうぞ~

Cpicon アボガド味噌マヨグラタン by ~とあ~



さてさて、今回のランポケ活動

やるき茶屋小手指店さんで
海鮮丼を500円でいただきました!



むふふ!豪華~!



美味しかったです
ご馳走さまでした~!



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おつまみ  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

カマンベールと生ハムの春巻き包み&丸孫商店

2014.12.21 (Sun)

カンタンすぎて、レシピをのせるほどでも
ないんだけど…(^_^;)
そしてまたまた再現料理です。







Cpicon カマンベールと生ハムの春巻き包み by ~とあ~

切り方イマイチ(^_^;)
カマンベールじゃなくて他のチーズでも
美味しく出来るよ~っ

揚げ焼きなのでササッと出来ます
ぜひアツアツを!!(^^)

あっ、あと春巻きの皮はミニサイズが
おススメですっ



**************************************************************

昨日はちょっと遠出してきました~



丸孫商店さん 食べログはこちら → 



魚介煮干し中華そばを



近所に煮干しのお店が少ないんだよね~



久々に煮干し食べた~っ
美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おつまみ  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

しゃきしゃき!セロリの肉巻き~

2014.12.20 (Sat)

またまた再現料理です
先日伺ったお店でいただいたものを
とりあえず全部再現してま~す(^^)

今回はセロリの肉巻き







Cpicon セロリの肉巻き by ~とあ~

私はセロリを細目に切ってから巻きました
火を通すことでセロリ特有の
匂いは消えて食べやすくなりますよ~
もちろん気にならないって方は
大きめに切って巻いてくださいね~

むふふ… しばらく再現料理は続きます(笑)
お付き合いくださいね~(^^)

今度からセロリ余ったらこれにしようっ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

レンコンのベーコンチーズはさみ焼とランポケ

2014.12.19 (Fri)

再現料理は続きます(笑)
これも先日いただいて美味しかったので
味を覚えているうちに再現
…というかアレンジも入ってます、きっと







Cpicon 蓮根のベーコンチーズはさみ焼 by ~とあ~

粉チーズがカリカリっ
いいアクセントになりますよ~っ

チーズとベーコンから塩気が出るので
あえて、ブラックペッパーだけに(^^)

やめられない、とまらない♪感じ(^^)
おかずにもおつまみにも合います(笑)

************************************************************************

さてさて、またまたランポケ活動~

中国家常菜 龍福園さんで
レバ唐揚げ定食 780円を
500円でいただいてきましたっ



カラッと揚がったレバ唐揚げ
レモンを絞って、花椒でいただきます



杏仁豆腐にザーサイ



漬物に



たまごスープ



杏仁豆腐、うまっ(^^)



レバ唐揚げって珍しいですよね~
知らないだけ?(笑)

美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(22)

再現料理の「すなポン」と麺処福吉

2014.12.18 (Thu)

またまた再現料理です
よく行く居酒屋さん(焼き鳥屋さん)で
行ったら必ず頼むものです

お店だとぽん酢がかかっちっゃているけど
家ではお好みで(^^)

盛り付けイマイチ(^_^;)
大根おろしをたっぷり添えてどうぞ~っ







Cpicon すなポン by ~とあ~

内臓系ダメなこるまちゃん、ごめんよ(^_^;)

************************************************************************

ああ、ダイエットはいつからか???(笑)
夜にどーーーーしても
「美味しいラーメンが食べたーーーーい」となり…
行っちゃいました、福吉さん



こっちはツレの辛みつけ麺



私はというと…



味噌バターらーめん



寒くなると味噌が食べたいくなるワタシ(笑)
ハフハフしながらいただきましたよっ



そして味玉~っ
むふふっ、味玉好きとしては
たまごの半熟加減は
撮らずにはいられませんっ



そして、チャーシュー丼(笑)
やっちまった~っ
食べちゃいましたっ(^^)

これがねっ、また美味しいんだよね~っ

ああ、夜遅くにお腹いっぱい~

よしっ、明日からダイエットだ~????かな(^_^;)

美味しかったです、ご馳走様でした



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(22)

再現っ!切り昆布とベビーホタテの炒り煮とランポケ

2014.12.17 (Wed)



今日は先日伺ったお店でいただいた
メニューがとても美味しかったので
再現してみました~
そのお店でいただいたメニューは
後日載せますケド、とにかくまぁ
頼んだものが全部美味しくって…
食べ過ぎました(笑)

しばらく、こんな感じでそのお店の
再現メニューが続きますよっ(^^)
お店に近い味になったかなぁ(笑)





Cpicon 切り昆布とベビーホタテの炒り煮 by ~とあ~

ベビーホタテ、見えるかな?(笑)

こういう煮物があるといいですよね~
日持ちもするので、たっぷり作って
冷蔵庫保存して毎日いただいてます

**************************************************************************

さてさて、楽しくランポケ中~っ

今日はデザート編です(^^)

The Little Story cafeさん
以前ほったらかし農園カフェさんだった場所です



ランポケで、手作りベリーソースの
ワッフルプレート880円をランパス提示で
500円でいただいてきましたっ
ドリンク付きですよ~っ



どう?もうね~
カロリーなんて気にしないっ(笑)
あったかいワッフルにアイス
そして手作りベリーソース



おいしくないわけがないでしょ~っ



アイスもソースもた~んまり
つけていただきましたっ
おいしぃ~っ(^^)

むふふ… ランパス期間内にまた行っちゃおう♪

美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  お魚関係  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

チキンラーメンご飯&ランポケ活動 さかなや道場

2014.12.16 (Tue)

ぎゃ~っ、upしたつもりが
してなかったっ(^_^;)
遅くなっちゃいました~(^_^;) 



こるまちゃん→mariちゃんが作っていた
チキンラーメンご飯、作ってみました~



写真が暗くなっちゃった(^_^;)

私は鶏胸肉もいれて炊き込みました

あっ、でもね~、
私はお米+チキンラーメンの上に
胸肉一枚、どーんとのっけて炊いて
炊きあがってから、しゃもじで混ぜつつ
胸肉も細かくしました
炊きあがってからしゃもじで混ぜると
胸肉も裂いたようないい感じで
混ざります(笑)

そんでもって
チキンラーメンと言えば、たまごでしょっ(笑)
ってことで、半熟目玉焼きものっけて(^^)
仕上げにパセリ

炊いている時からすっごいい匂いがして
お腹がぐーぐー(笑)

あっという間に食べられちゃいましたっ
これ、定番になりそうっ

こるまちゃん、mariちゃん
美味しいレシピをありがとう(^^)

******************************************************************

さてさて、元気にランパス活動っ

今回は「さかなや道場」さんで
さかなや御膳 980円を
ランパス提示で500円で
いただいてきましたっ



きゃ~っ、この豪華な御膳を見てっ



お刺身に



焼き魚



アツアツ、揚げたてのカキフライに



小鉢もついて、ご飯の大盛り無料っ

お魚が食べたい時にはいいかもっ
ここはクオリティ高いわ~っ

お腹いっぱい、美味しいお魚が食べられました

美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:07  |  ごはんもの  |  Trackback(0)  |  Comment(19)

豚バラと白菜の重ね鍋とランパス活動de寄り道

2014.12.15 (Mon)

はいっ、おはようございます(^^)
きゃ~、upが遅くなりました

日に日に寒くなりますねぇ~
そんな時はお鍋ですっ(^^)



CMでよくやっている
豚バラと白菜の重ね鍋
つくってみましたよん~(^^)



こんな感じで敷き詰めて
あとは土鍋におまかせっ



こないだお店でいただいた時は
ルクの小さ目のお鍋でした~

今度ルクでやってみようかな(笑)

これ、ラクチンで、美味しいですよ~っ

今年は白菜がお安いですよね
先日大きな白菜2個で350円とまたまた
ステキなプライスだったので
重さも考えず、買って来ちゃいましたっ
その後、車から降ろしたものの
玄関に運び入れた段階で
力尽きましたが(^_^;)

で、1/2個分はこちらに
残りはまた後日アップしま~すっ(^^)

***************************************************

さてさて(^^)
またまたランパス活動で~す(^^)

酔りみち さん
最近できた新しいお店です

牛すじ煮込み定食 750円を
500円でいただいてきましたよっ



牛すじたっぷり~っ



小鉢に



香の物



牛すじはとろっとろ~ん
やわらか~
とってもよく煮込まれていて
美味し~いっ



食後にコーヒーをいただいて



美味しかったです。御馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

本日のお弁当~と、ランポケで餃子市

2014.12.14 (Sun)

はい、今日はお弁当ネタ~(笑)
たま~にね、こういうお弁当を作ります
今日はこれ持って出かけます~っ



無性に遊びたくなるワタシ(笑)
もちろん、お昼にしっかりいただきますよん~

茹でブロッコリー
鯛焼き蒸し卵
ソーセー人
ウィンナーのカニ
からあげ
恐竜たまご

ブロッコリーの隙間に
ソーセー人を入れとります(笑)

たまだと細工も楽しい~(笑)

*************************************************************

さてさて、またまたランパス活動
餃子市さんで中華オムライス
1,166円を500円でいただいてきましたっ



これで500円は安いっ



レタスチャーハンの上に
たまご、あんかけ、カニがトッピング


サラダに



スープに



杏仁豆腐



チャーハン、すご~いボリューム(笑)
ふわふふわとろとろの中華オムライス
おススメですっ

お腹いっぱ~い

美味しかったです。ご馳走様でした~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(11)

週末の冷蔵庫一掃!具だくさんスープ

2014.12.13 (Sat)

湯気しっぱ~っい(笑)
上手く撮れなかった~っ



えっと、前にも書きましたが
我が家は土曜日が買い出し日です(笑)

そんなわけで、大体金曜日の
冷蔵庫は空っぽになるのですが
たま~に、外食しちゃったりして
半端に残った時には
大鍋でスープにしちゃいますっ

今週はちょいと食材が残ったので
色々入れて具だくさん

大根、ニンジン、タマネギ、長芋
しめじにえのぎ、ウィンナー

ポイントは野菜は全て
ダイスに切る事っ

具材に火が通ったら、コンソメを
入れて、さらに煮ます
そしてここんとこよくやるのが

クミン

これをちょこっと振り入れるだけで
いつものコンソメスープが
早変わりっ(笑)
食欲そそる香りのスープに
大変身しますよ~っ

仕上げにパセリをふって
いただきますっ

でっ、これが飽きたら
カレーパウダーをふったり
トマト缶と合わせたり
数日味を変えますっ

でもまっ、週末の間には
完食ですね~、きっと(笑)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(7)

料理の新常識!で柔らか回鍋肉とランポケっ

2014.12.12 (Fri)

さ~むいですね~っ
日に日に朝、お布団から出たく
なくなっている とあ です



アツアツ出来立てを撮ってみました~
湯気、いかが~?

いつも必ず買い出しの時に
買う豚バラ肉
買い出しに行くスーパーでは
800グラムで1000円
(前は1kgだったのになぁ…)



豚汁にしたり、こないだのおろし煮にしたり
肉巻きにしたりと、色々使い勝手がいいので
とりあえずはいつも冷蔵庫にあります。
なんだかんだで一週間で
消費しちゃいますね~

この日は手抜きで市販の素を使いました
(私はCookDoがお気に入り)

ほんとは豚バラブロックを厚めに切って
湯通しするんだけど、薄切り肉なので(笑)
ちょい実験ですっ

豚バラ肉を料理の新常識の通り
フライパンに油をひかず弱火で。
バラ肉をひっくり返すとこで
キャベツやネギを入れて蓋をして
蒸し煮にします

市販の素を入れて出来上がり

お店でいただく野菜がシャキッとした
回鍋肉もいいけれど、おうちでは
くたくたキャベツが人気なので
この方法にしてます。
弱火にすると、ほんとキャベツが
くたくた~で甘~くて
ご飯にのっけて、いただくのが多いデス

弱火だとお肉も固くならないし、おススメっ


*****************************************************************

さてさて、またまたランパス活動~

ちょこちょこやってますよ~っ

今回500円でいただいてきたのは

炭火焼き OLIVE さん

以前、讃岐うどんの「そら」さんだった場所でした
知らなかった~(^_^;)

890円のランチセットが、ランポケ
提示で500円でいただけます(^^)
しかも、大盛かデザートが選べます
私は大盛をお願いしました(笑)
両方つける場合は+100円



こちらの中から選べます
リゾットにしようか悩んだんだけど
こちらのお店は生パスタということなので
パスタチョイス



まずはセットのサラダ
ボリュームたっぷりですっ
お野菜たっぷりは嬉しいね~っ



フォカッチャもつきますよ~



一番人気とのことで
海老としめじのトマトクリームパスタを



パスタはソースたっぷり
具だくさん~(^^)
嬉しいですね~っ



生パスタ、もちもちっ



食後にアイスコーヒーをいただいて
これ、ちょっと光を意識してみましたっ

美味しかったです。ご馳走様でした~っ

お店で美味しいものをいただく時には
意識するのに、なんてこう自宅の盛り付けは
まったく上達しないんだかね~(-"-)

ランパス見てみたら、まだ21軒しか回ってない~っ
1月末までに60軒まわれるかな~っ(笑)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(20)

レンジdeカンタン!豚肉とわかめのおろし煮

2014.12.10 (Wed)

毎日毎日寒いですね~っ
さてさて、今回はレンジ料理です。
ボウル一個でカンタンっ

材料全部揃えたら、時間差で
具材を入れていって
あとはかき混ぜるだけ~っ





Cpicon レンジde豚肉とわかめのおろし煮 by ~とあ~



多分、生わかめの方が
見た目はいいかも(笑)

冬だけでなく、夏場も良く作ります。
大根おろしが過熱すると甘くなって
あっさりさっぱりいただけますよん

豚肉はお好きな部位?でどうぞ~
しゃぶしゃぶ用のお肉だと
もっとヘルシーだよね~(^^)

作ってくれてありがとう~(^^)

つくレポ紹介で~す
ご紹介が遅れちゃいました~
ごめんなさいっ

Cpicon 冷めてもふわっふわ!イカミンチ by ~とあ~
mariちゃんが作ってくれました~
cockpad初レポありがとう~

Cpicon 牡蠣のぷっくり佃煮 by ~とあ~
こるまちゃんとmariちゃんが作ってくれました~
cockpadへのつくレポもありがとう~

Cpicon とろみが決め手のカサマシ青椒肉絲 by ~とあ~
あかえりんごさん、ブウチャンさん

Cpicon 鶏肉のリエット by ~とあ~
yukiじるしさん

Cpicon カンタン!自家製あんきも by ~とあ~
やまとまるきち さん

知らない方からのつくレポが届いて
びっくりしている とあ です(^_^;)
きゃ~っ どきどきっ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(1)  |  Comment(16)

「かメ」ロンパン と断舎利ネタ

2014.12.09 (Tue)

ううう… じゅら便のメロンパンを
食べて以来、メロンパンへの
ハードルがどか~んと
高くなってしまった とあ家です(笑)



イマイチな感じの
かメロンパン(^_^;)

かめ

今回はカード使いましたよっ(笑)
ん~、でもイマイチな感じ…

「見てくれはともかく、味はイイよ」
とのことで完売はしましたが…

くそ~っっ

じゅら家にレッスンに行きたいわっ(^^)

しかも目のところ失敗してるし(笑)

と、メロンパンへの挑戦は続きます(笑)
やっぱり甘い系のパン、苦手かも…(>_<)

********************************************************

すっかり寒くなりました~
マスク、手袋必須です
そして、インフルエンザも
例年より早く流行り始めたとか…

みなさん、体調には気をつけてね~っ

さてさて、断舎利ネタです。
加湿器、ポットを捨てたは良かったが
洗面所で全く使っていない古い
ドライヤーと小型セラミックヒータ―発見
↑ゴミ収集車の音と共に(笑)
小型家電の日は今年最後だったので
これは来年に持ち越し(-"-)
破砕ゴミはまだ二回あるけど
毎日破砕ゴミを発見するようにしてます(笑)

食器棚はずいぶん整理して使いやすく
なりました。あとは、食器棚に入れてある
料理本や取説のエリアをやっつけようかと。

ポットを捨てたので、その場所も
今、なんとなく物置チックになってます(^_^;)

年末までに何とかなるかなぁ~(^_^;)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(16)

鶏肉の辛味炒めと塩レモンde電子レンジ消臭術

2014.12.08 (Mon)

きゃ~っ、upが遅くなってしまった(^_^;)(^_^;)

ランパス活動していた時にいただいた
福龍さんでの鶏肉の辛み炒め → 記事はこちら 






Cpicon 鶏肉の辛み炒め by ~とあ~

おうちでも再現してみました~
もうちっょとお店でいただいたのは
辛かったけど、おうちではそれなりに(笑)
辛さが足らない場合は豆板醤か
七味を足しても… です

うまい具合にとろみもついて大成功~♪
多分お店では青唐辛子も入っていたような…

なんとなく青みが足らないかなと
万能ねぎを散らしてみました

寒いと辛い物、とろみの付いたもの
とっても美味しく感じますよね~っ
ここんとこ、中華が多い とあ家です(笑)

*************************************************

はぁ~っっっ、やっちまったぁぁ…
いや、私が悪いんだけどね…(^_^;)
昨日、朝、寝ぼけてて(アタマ起きてなくて(笑))
家族の朝ご飯にカレーを電子レンジで
チンってしたら… ですよ
扉を開けたら
大惨事っ
カレーが飛び散ってた(^_^;)

石窯くんはラップいらないんだよね~(^_^;)
でもついつい癖で←というか蓋付き
電子レンジ対応のものを使っているから
そのままチンしちゃったんですよ~っ

ええ、それですっかり目が覚めました(笑)

とりあえず、家族にはビミョーな量の
カレーを出しといて、さて電子レンジの掃除

とりあえず庫内は濡れ布巾で拭いて…
でも、庫内ににおいがこもってる…
石窯くんの脱臭機能を使おうとしたら
なんと30分っもかかるっ!!!←電気代が~っ

うううう~~ん



そこでひらめいたっ

確かレモンて消臭効果あったよね~っっっ

ってなわけで、またまた実験

小皿にティースプーン軽く一杯の
塩レモンを入れて、かぶるくらいのお水を入れ
電子レンジで3分加熱!!!!

するとまぁ、奥さんっ

すっかりカレー臭が消えたっ

もちろん庫内はそのあとしっかり
タオルで水気を拭きとりました

いや~っ、塩レモン、優秀っ(^^)

ま、私みたいな、お馬鹿なことをする方は
居ないと思いますケド(^_^;)
もしもの時には、塩レモンで
電子レンジの庫内臭が消えますよ~っ(^^)
万が一の時はお試しあれ~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


11:25  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

あさりの切干大根~つくれぽ~と、日曜限定ランチ

2014.12.07 (Sun)

はいっ、今日は「つくれぽ」
じゅらちゃんのあさりの切干大根にヒトメボレ~



じゅらちゃんのように電子レンジで
切干大根を戻して、作ったよ~
もちろん、アサリのダシダも使ってね(^^)
あさりは冷凍のむき身を使用~

これっ、美味しい~っ(^^)
今までの切干大根のイメージ一新っ
とあ家定番化決定で~す

じゅらちゃん、美味しいレシピをありがとう

************************************************************************

さてさて…
今日はもう一つ
美味しいお店ご紹介~

Air’s Cafeさん

日曜日だけランチを
やってるんですよ~
あとは、夕方からの開店なの

美味しいランチはいただけるし、
なによりお店の雰囲気と言うか
空間が好きなので、日曜日に
時間が空くとついつい
行きたくなるんです(^^)



まずはランチのスープ



具だくさんでしょ~っ
これだけでも、結構ボリュームありますっ



小海老フライのタルタルソースと
野菜のオムレツのランチプレート



むふふ~
運ばれてきた瞬間に笑みが~(^^)



タルタルたっぷり
海老も大きいよ~っ



サラダ
このドレッシングも美味しいっ



野菜のオムレツ
トマトソースたっぷりでうれしい



じゃじゃんっ
断面はこちら
野菜がみっちり入ってるの~っ



海老フライにたっぷりタルタル~



食後にコーヒーをいただいて

こちらのお店で使われている器
全部好みだわぁ~(^^)

うんっ、リフレッシュしたぞ~っ(^^)
ついつい長居してしまいました

美味しかったです。御馳走様でした



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

豆腐のめんたいマヨグラタン

2014.12.06 (Sat)

レシピを乗っけるほどでもないんですけど~
ってくらいカンタンですよ~っ





ポイントは豆腐の水切りを
しっかりとやるだけっ



Cpicon お豆腐のめんたいマヨグラタン by ~とあ~

先日いただいたイタリアンレストランでの
ランチのセットメニューについてたグラタンが
美味しくて再現しました~(^^)

明太子の塩気があるのでマヨと
牛乳で伸ばすのがポイントっ

アツアツをいただくときは火傷に注意ね~(笑)

散らしているのはこちら



生の粒こしょうです
色んなお料理にパラパラっと
散らすと味が引き締まります~
使い方はブラックペッパーと
同じように。

これねっ、これだけで食べても
いいおつまみになったりするんですよ~(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  豆腐  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

とろみが決め手!のカサマシ青椒肉絲

2014.12.05 (Fri)




とろみが決め手の青椒肉絲です
しかももやしでカサマシ(笑)

Cpicon とろみが決め手のカサマシ青椒肉絲 by ~とあ~

ご飯に乗っけて、いっぱい食べちゃいましょ~っ
わしわし食べれますよっ




*********************************************

きゃ~っ、今度は食洗機が壊れました(笑)
も~、ほんと、今年は家電が悲鳴を上げてます…

今使っている食洗機はやはり10数年前の物

いやぁ、ちょっと前からおかしかったのですが…
え?どこが壊れたって?

最初は「私がスタートボタン押し忘れたのかな」と
呑気に構えていたのですが…

セットしてもね、途中で止まるのよっ(笑)

なもんで、朝、出がけにセットしても
帰って来てから、扉を開けると
まだ「洗い」の途中とかね…
で、扉を締め直すと、また動くんだけど
しかも、これがまったくもって

信用できないっ

そんなわけで… この頃チマチマと
自分で洗っちゃ、食洗機の乾燥機能だけ
使っています←これは信用できる(笑)

食洗機を買い替えるにしても
今まで使っていたメーカーは
食洗機事業から撤退しているし、
まー、年数たっているから
修理もどーかしらぁ… だし。

そんなわけで、ここんとこ、食洗機を
買い換えようか、悩み中…

しばらくはこのまま様子見ますけどね
(食器洗いに私が耐えられるか(笑))

おかげでハンドクリームをコマメに
塗っています。水を使っちゃ塗り
でも、そのあとすぐ水仕事したり(笑)
そんなわけで、今まで以上に家中
ハンドクリームがあちこちに散乱してます
(いつでも塗れるようにね~(^^))

イヤんなっちゃうなー、もぉ…(^_^;)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

きゅうりと搾菜の和え物 とワンタンのお店SU

2014.12.04 (Thu)



再現料理で~す(笑)

こないだ行ったワンタンのお店の
ランチでいただいた前菜が
美味しくってね~(^^)

再現してみました

Cpicon きゅうりと搾菜の和え物 by ~とあ~




Dining cafe SU (スー)  さん

こちらのお店にワンタンを食べに



ワンタン専門店ですよ~



新Lランチをオーダーしました



まずはサラダ



このサラダね、結構量ありました
お箸と比較
ポテトチップがいいアクセントに
なっています

スープワンタンの新Lセット



こちらの前菜がおいしかったんですよ~
なので、再現してみましたっ



ご飯は白いご飯と菜飯の
どちらかを選べるので
菜飯をチョイス
こちらの菜飯は青梗菜とのこと
やさしいお味の菜飯です
これも作ってみたいなー



こちらは「元祖」のわんたん
元祖のわんたんは、コーンなし
肉肉しいワンタンですよ~っ



こちらは茹でワンタン
こちらはお店オリジナルで
コーンが入っていて、比較的あっさり
いっくらでも食べれちゃいそうです(^^)



食後にドリンクをいただいて



美味しかったです。
ご馳走様でした~っ(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

ベーコンエピと吊戸棚の収納

2014.12.03 (Wed)

パン作りは続く~(笑)

はい、今度はベーコンエピです



いつもと配合を変えてみました
ちょっといつもよりふわっとしてます



今回はブレーカーが飛ぶこともなく
石窯くんにも慣れてきました

やっぱりオーブンの癖って使ってみないと
だめだね~っ、しかも前のオーブンの時は
やたらと発酵が長かったから
パン作り=時間がないと出来ない って
思っていたけど、実はそんなことなかったわ…
モシカシテデンキ、ムダニツカッテイタカナ?

今回のベーコンエピは室内発酵
こっちの方が性に合っているみたい

たまたま、家族が帰って来る直前に
タイミングよく焼きあがったので
(焼きあがったら帰って来た、ともいう)
速攻で、なくなりました(笑)
よかったよかった(^^)

この日は、小掃除しながら、タイマーかけて
パン作り、あれもこれもと並行して
やる時は必ずタイマーをかけてやります。
ホームベーカリーでこねている間に
洗濯機まわして、掃除機かけて
吊戸棚の整理をし始めました。
ちょっと前の断舎利で、吊戸棚の中にも
100均で揃えたカゴに用途別に
入れたものの、一か月もしたら
なんとなくよろしくない状態…

ってことは、使いやすく収納されて
いないんだな、と思って、吊戸棚の
カゴをチェック、必ず元に戻しているかご
バラバラに入れてるかご、ほとんど
動いてないカゴ のなかで、
ほとんど動いてないカゴは
食器棚の下段に収納
カゴ1個分のスペースが空いたものの
そこはあえて、なにも入れず
もう少し様子を見ようと思ってます

本で読んだけど、7割収納 がいいんだって

今までギチギチに入れておくのが
いいと思っていたけど、やっぱり
余裕もって入れないとダメなのね~っ

逆にシンク下の収納はほぼ固定になりました
こっちは成功してる、ってことですね…

収納は奥が深いわぁ~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

しっぱーい!メロンパン

2014.12.02 (Tue)

憑りつかれたパン作り、第2弾(笑)
もうね、ほんとにパンばっかり作ってたの(^^)



でも、失敗(^_^;)



二次発酵した段階で
「やばっ、クッキー生地割れとる~っ」と
思ったのですが… もう仕方ないっ
石窯くんにお任せしましょとオーブンへ

そーしたら、アナタ!!←だれ?(笑)

途中、キッチンのブレーカーが落ち
(タイマーセットしといた炊飯器が稼働(^_^;))

慌てて「多分残り時間こんくらい?」って思って
再度オーブンに時間設定したら…

焦げました(^_^;)

んもぉ~っ!!!

失敗の原因は他にも~っ
久しぶりに作ったメロンパン
クッキー生地に模様をつける時に…
包丁でやってしまった…(^_^;)
前回やった時は「包丁の背」だったから
うま~く出来たんだけどなぁ…(^_^;)

っつか、カードでやりなさいってね
(持ってるんだから(笑))

見た目はともかくとして、お味は
良かったです(^^) 良かった~

にしても、バターどこにも売ってないね~っ(^_^;)


さてさて、とあ家、この度
ホームベーカリーを

新調
しましたっ



新しく我が家に来た子です

いや、実はね
初めて家でパンを作ろうと思った10数年前
その当時、珍しかった
「パン釜のついているオーブン」を購入、
パン作りにいそしんだのですが、それの
パン釜は釜の形上、仕方がないのですが
丸いパン(円錐)しか焼けない(食パンの場合)

しかも、パン作っている時に
オーブンも電子レンジも使えない←当たり前っ

ってなわけで、翌年ホームベーカリー購入

そのホームベーカリーに10数年
頑張ってもらったのですが…
今年の3月に釜が壊れ、部品取り寄せだと
5月以降、と言われてしまい…
壊れたのはネジのところだけなので
そのネジだけならあるけど特殊な器具買って
自力で交換してね、ってなお話で(笑)
しかも、その特殊器具が高いっ(^_^;)
消費税導入直前ってこともあったので
3月末に新しいホームベーカリーを
慌てて買ったのです…

今までの経験上、食パンにしても
一次発酵までで、食パンの型で焼いてたし
なにが好きって、成形が好きだから
おまかせするのは「コネ」のみ

じゃあ、あまり深く考えくていいか…ってなわけで

とりあえず、2斤焼けるホームベーカリー&
お餅が作れる、ってのにしたのでした。
その前のは1.5斤対応…


がっ

買ってしばらく、なんとなく使っていたものの
イロイロ忙しくって、パン焼き出来ずにいて…
しかも、9月にオーブンも壊れたし…(笑)
やっと、涼しくなったし、やろうかなっと
セットしたら…

通電しない

え~っ、やっとやる気になったのにぃ~っと
あちこち電源変えても
やはし、通電しない…

ど~すんだよ、もう材料セットしちゃたじゃん!!
ってことで、その日、生まれて初めて手ごねで
パン作りました(笑)

で、まだ買って半年ってことで
買ったお店に連絡、メーカー保証期間内だから
メーカーに連絡、「着払いで送って下さい」と。

ええ、もう送りましたよ

、しかし…

「こちらではそのような現象は
再現できませんでしたので
送り返します」だって~っ

え~、また、通電しなかったらどうするんだよ…
しかも連絡があったのは連休前で
返送は連休後…←その日に送らんかいっ
うううう~ん、と唸っていたら
「も~、新しいの買えば???」と…(笑)

そんなわけで、ちょいと前にコストコで
パナのホームベーカリーがあったなぁと
思い出して、いそいそと買いに行ったわけです

これで3メーカー、使いましたが
パナのが一番イイ感じです。
釜が肉厚なのね~っ

さてさて、そして、送り返されてきた
ホームベーカリー…
送り返された時のまま、玄関で
鎮座してます(笑)←開けてもいない(^_^;)
捨てるつもりはとりあえずないので
あとはどこにしまっておくか…(笑)

それと、なんとなくトラウマで
パナのホームベーカリーの箱が
捨てれずにいます(笑)

だってさ、10数年一回も壊れなかった
1代目のホームベーカリーだったから
2代目は当然とっとと箱捨てたのよね~
そうしたら、この騒ぎで、送り返す時の
箱がなくて困ったもんで…(^_^;)
ま、多分、次の段ボールゴミの日には
捨てると思うけど…

そんなわけで、なぜか(ワケあって(笑))
ホームベーカリーが二台ある とあ家 です~

早くホームベーカリーにも
石窯くんにも慣れなきゃ~っ



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

テーブルロールを焼いたよ!

2014.12.01 (Mon)

週末は取り憑かれたように
パンをたくさん焼きました!

そんなわけで、第一弾(笑)



テーブルロール



お尻はこちら(笑)

夜遅くに焼いたので
殺人的なニオイに負け(笑)
一個だけ味見

そして、翌日には



たまごサラダをはさんで
いただきました!



ふわふわぁ~!なパンで
あっという間に完食!

たまごサラダにはピクルスが
入ってます

むふふ…
モラタメさんから送っていただきました~っ
このピクルス、便利だわぁ、
タルタルソースとかにも使えますっ



***********************************************************************

この週末は自分の時間を
確保出来たので(笑)
大掃除のひとつで…

サーキュレーターの
掃除をしました!
サーキュレーター、
夏場はお世話になったのですが
そのまま放置しとりました。
結構ホコリがついてるのよね
細かいところはチマチマ
綿棒で掃除、地道にのんびり(笑)

こーゆー作業、嫌いじゃないかも?(笑)

もちろん、時間があるときじゃないと
やる気にもなれないけどねぇ(笑)

すっかりキレイになった
サーキュレーターは袋を
かぶせて、夏まで収納

今日から12月ですねぇ
断捨離含めて、毎日
コツコツやってま~す(^^)



ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


07:00  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(16)
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。