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米ナスのミートソースがけ

2014.10.17 (Fri)




うっ、お写真がビミョー(^_^;)
まぁ、お付き合いくださいませ



こぉ~んな大きい丸々した米茄子が
100円っ(笑)
これは連れて帰るでしょっ(^^)



はい、大きさ比較のために
ライターを持ってきたよ~
デカいでしょ、デカいでしょっ



米茄子は半分に切って皮の方に
格子に包丁を入れ、ラップして
レンチン!!←油をいっぱい
吸うのを防ぎます
レンチンした米茄子を
オリーブオイルでソテーしますっ



米茄子に火が通ったら
ミートソースをかけて
いただきま~す

ちなみにこのミートソースは
レンチン
作ったものです。

ミートソース、以前はお鍋で
コトコト煮込んでいたけど
今ではすっかりレンチン(笑)
全部材料入れたら、
ぐるぐるして、あとは
レンジにお任せですっ

常備しているじゅらちゃんの
なめたけも添えて…
ホント、このなめたけ
重宝してるわぁ~(^^)



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