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やっと見つけたよ~塩レモン

2014.09.28 (Sun)




ブロ友のmariちゃんとこで
塩レモン、美味しいやんとテーマを読んだ時に
「う~ん、そーねぇ、でも、作るのって大変じゃん
使いこなせるかとわかんないな~
塩麹があるからいいかなぁ…」
なんてぼーんやり思いながら読んでたら
なんと売ってるらしいじゃないっ(笑)

そんなわけで、帰路、塩レモンを探して
近くのカルディへ…

いや、まぁ、予感はしていたんだけど
置いてない…
塩麹も醤油麹も置いてあるのに
塩レモンはない…

スーパー探したけど、もっとない(笑)

そんなわけで、大きいカルディに行くべしっ

…またまたない…(^_^;)
え~、他にどこがあったけなぁ…と
検索してみても、なんかすでに
気が萎えちゃって(笑)
「諦めるか~」と思った瞬間
「おおっ、ここには成城石井が入ってる
じゃない、しかもカルディの目の前にっ」

そんなわけで、やっとゲットできました
塩レモン



とのあえず試に鮭の紙包み焼きに
使ってみましたよ~



鮭の切り身一切れにたいして
塩レモン小さじ1をまぶして
しばらく置いたあと、普通に
オーブンペーパーで包んで
オーブンにおまかせっ
さらに小さじ1/2くらい、
あとちょこっとバターを
切り身の上に置きました

この時のポイントは
「密閉すること」
オーブンペーパーはきっちり折ると
中でレモンの香りが広がって
いただく時に、紙を開けると
いい~レモンの香りがしますっ

さわやかにいただけますよ~



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