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つるんと浮かべて水餃子

2012.08.10 (Fri)

あっ暑いですね~っ
食欲落ちちゃうかな~っと思って
今日は水餃子を作りました~

P1030155.jpg

作ったら、氷水に浮かべて〆ます

P1030153.jpg


材料

豚ひき肉・鶏挽き肉・キムチ・木綿どうふ  すべて同量
(私は全部300グラムずつで作りました)
長ネギ     1本分
干しシイタケ  3枚分

豆腐は電子レンジで水切りしておく
キムチはフードプロセッサーでみじん切り
豆腐、干しシイタケもそこに入れて撹拌

全てを混ぜて塩コショウと鶏がらスープの素を入れる

全部混ざったら、餃子の皮に包んで
沸騰したお湯でゆでる
浮いてきたら、火が通った証拠なので
氷水にとって冷ます。

酢醤油でどうぞっ



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11:18  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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