FC2ブログ
05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

仕込んでみたよ、塩麹

2012.06.17 (Sun)


話題の塩麹… 今まで瓶詰を買ってましたけど
結構ないいお値段…

ってことで、いまさらながら作ってみました

基本は麹の1/3量の塩、ひたひたの水
ってことだったんで、
275の麹に塩、90にしてみた…

塩麹

まだしっょばい感じがするから
もう少しねかせた方がいいのかしら~?





ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


スポンサーサイト



10:21  |  保存食  |  Trackback(1)  |  Comment(12)

仕込んでみたよ、塩麹

2012.06.17 (Sun)


話題の塩麹… 今まで瓶詰を買ってましたけど
結構ないいお値段…

ってことで、いまさらながら作ってみました

基本は麹の1/3量の塩、ひたひたの水
ってことだったんで、
275の麹に塩、90にしてみた…

塩麹

まだしっょばい感じがするから
もう少しねかせた方がいいのかしら〜?





ランキングに参加してます。
応援クリックおねがいしま~す



にほんブログ村


10:21  |  おうち de パン  |  Trackback(1)  |  Comment(12)
 | HOME |