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ダッチブレッド

2011.07.31 (Sun)

またもチャレンジ
ダッチブレッドです

今回は、中にクリームチーズと、明治十勝スマートチーズと
ウィンナーを切ったものを入れたんでけど
割ったところを撮るのを忘れました(^^ゞ

ダッチブレッド1

なんとなく割れている感じ?

ダッチブレッド2

もう少し薄くするのかなぁ?


そんなわけで、また次回をお楽しみに〜(^^♪



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11:27  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ダッチブレッド

2011.07.31 (Sun)

またもチャレンジ
ダッチブレッドです

今回は、中にクリームチーズと、明治十勝スマートチーズと
ウィンナーを切ったものを入れたんでけど
割ったところを撮るのを忘れました(^^ゞ

ダッチブレッド1

なんとなく割れている感じ?

ダッチブレッド2

もう少し薄くするのかなぁ?


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ドライカレー

2011.07.30 (Sat)

今日のお昼御飯ですっ

冷蔵庫の野菜室の野菜を片っ端から
フープロでギュィ〜ンと(笑)

ドライカレー

あとはフライパンで炒めてカレー粉入れて
多少煮込んで… 横でポーチドエッグを作り…

完成です!(^^)!

お昼は特にワンプレートもんがいいなぁと思う私(笑)


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14:20  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

ドライカレー

2011.07.30 (Sat)

今日のお昼御飯ですっ

冷蔵庫の野菜室の野菜を片っ端から
フープロでギュィ~ンと(笑)

ドライカレー

あとはフライパンで炒めてカレー粉入れて
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完成です!(^^)!

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14:20  |  ごはんもの  |  Trackback(0)  |  Comment(14)

超太麺焼きそば

2011.07.25 (Mon)

台風が過ぎて少し涼しくなったと思ったら、
またまた暑いですね… だれてます(笑)

先週、うどんを大量に買い込みましたが
あっという間に食べつくし…

賞味期限が一番長かったものがこれ

太麺焼きそば

極太麺のやきそばです。

ま、家にあったもので適当に(笑)

私は焼きそばはレンジで作ります。
フライパンよりヘルシーですし、10分ちょっとで出来るし(笑)

麺がすごく太いので、がっつりソースの味をきかせて

濃い感じの味付けが合うようです(^^)

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14:14  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

超太麺焼きそば

2011.07.25 (Mon)

台風が過ぎて少し涼しくなったと思ったら、
またまた暑いですね… だれてます(笑)

先週、うどんを大量に買い込みましたが
あっという間に食べつくし…

賞味期限が一番長かったものがこれ

太麺焼きそば

極太麺のやきそばです。

ま、家にあったもので適当に(笑)

私は焼きそばはレンジで作ります。
フライパンよりヘルシーですし、10分ちょっとで出来るし(笑)

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角煮

2011.07.23 (Sat)

角煮



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11:27  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

失敗〜、ダッチブレッド

2011.07.20 (Wed)

う〜ん、ちょっと前から
ダッチブレッドを作りたくて…

色々と調べたりして、作ってみたんだけど…

ダッチブレッド?

生地を分厚くしすぎたのか
オーブンの温度が低かったか…(^_^;)

で、こんな感じに失敗っ

うう〜ん、むむ…って感じなんですけど(^_^;)
めげずにもう少し頑張ります。

しばらくパンはダッチブレッドの試作だっ


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16:55  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(8)

失敗~、ダッチブレッド

2011.07.20 (Wed)

う~ん、ちょっと前から
ダッチブレッドを作りたくて…

色々と調べたりして、作ってみたんだけど…

ダッチブレッド?

生地を分厚くしすぎたのか
オーブンの温度が低かったか…(^_^;)

で、こんな感じに失敗っ

うう~ん、むむ…って感じなんですけど(^_^;)
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ブリオッシュ…のはず…が(笑)

2011.07.16 (Sat)

久々にパン(笑)
ブリオッシュの生地を作ったんですけど
途中でヘタレまして、いつもの丸パン

パン

バターの多い生地は、扱うのがつらいっ

そんなわけで…
夏場はちょっと諦めて(笑)秋からやろうかな〜と
思います。

あ、諦めるのはバターが多いパンね(笑)


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16:53  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

ブリオッシュ…のはず…が(笑)

2011.07.16 (Sat)

久々にパン(笑)
ブリオッシュの生地を作ったんですけど
途中でヘタレまして、いつもの丸パン

パン

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そろそろ天日干し

2011.07.14 (Thu)

しばらく放置していた梅干しです(笑)

梅干し 0711

多少色ムラがありますけど、なんとか赤く
染まっています~

梅雨も明けたので、そろそろ天日干し
しなきゃです(笑)



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11:31  |  保存食  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

そろそろ天日干し

2011.07.14 (Thu)

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梅干し 0711

多少色ムラがありますけど、なんとか赤く
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11:31  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

収穫料理 山形風だし

2011.07.13 (Wed)

今日の収穫は、紫蘇と茄子

相変わらず暑いので、冷奴にのせる
「だし」風なものを作ってみました

だし もどき

茄子とみょうが、しょうがを荒微塵
紫蘇は千切りに。全部をボウルに入れて
しょうゆとめんつゆと鰹節を入れて
味を調えて20分くらい冷蔵庫で
冷やします

きゅうりやししとうを入れてもいいかも?

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17:32  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

収穫料理 山形風だし

2011.07.13 (Wed)

今日の収穫は、紫蘇と茄子

相変わらず暑いので、冷奴にのせる
「だし」風なものを作ってみました

だし もどき

茄子とみょうが、しょうがを荒微塵
紫蘇は千切りに。全部をボウルに入れて
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牛スジのマスタード煮込み

2011.07.12 (Tue)

ブロとも セシリア さんのところで、知ったお料理です

セシリアさんの御友達の mittun-chasuke さんの

牛スジのマスタード煮込み
(メニュー名クリックでmittun-chasukeさんのレシピに飛びます(^^))

牛すじ なす

牛すじ、って大体大根と煮るくらいしか
レパートリーなかったんですけど(^_^;)
これはいいですねぇ〜

しかも「ぜひパンを添えて」と書いてあったので
パンを買ってきて、のっけて食べてみた



うっ、うんまぁ〜いっっ



具もそうですが、汁をパンにしみこませると
とまりません〜(笑) 


これからは牛すじは、このレシピで行こう
思いますっ

セシリアさん、mittun-chasukeさん、ありがとうございま〜す

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16:43  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

牛スジのマスタード煮込み

2011.07.12 (Tue)

ブロとも セシリア さんのところで、知ったお料理です

セシリアさんの御友達の mittun-chasuke さんの

牛スジのマスタード煮込み
(メニュー名クリックでmittun-chasukeさんのレシピに飛びます(^^))

牛すじ なす

牛すじ、って大体大根と煮るくらいしか
レパートリーなかったんですけど(^_^;)
これはいいですねぇ~

しかも「ぜひパンを添えて」と書いてあったので
パンを買ってきて、のっけて食べてみた



うっ、うんまぁ~いっっ



具もそうですが、汁をパンにしみこませると
とまりません~(笑) 


これからは牛すじは、このレシピで行こう
思いますっ

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16:43  |  おにく  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

うなぎごはんっ

2011.07.11 (Mon)

今年の土用の丑の日は7/218/2だそうです

で、一足早くうなぎごはんです

紫蘇の千切りと、みょうがの千切り、きゅうり
薄く切って塩もみして水気を絞ったものと
細かく切ったうなぎとごはんに混ぜて

うなぎちらし

こんな感じになります(笑)
余裕があれば(気が向いたら)
薄焼き卵の千切りを混ぜたりもします


これのうなぎを鶏肉の照り焼きに変えても
おいしいですよっ

夏によく登場する混ぜご飯です(笑)

あっ、もちろん、今回のきゅうりと紫蘇は自家製で〜す

お試しあれ〜



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20:29  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

うなぎごはんっ

2011.07.11 (Mon)

今年の土用の丑の日は7/218/2だそうです

で、一足早くうなぎごはんです

紫蘇の千切りと、みょうがの千切り、きゅうり
薄く切って塩もみして水気を絞ったものと
細かく切ったうなぎとごはんに混ぜて

うなぎちらし

こんな感じになります(笑)
余裕があれば(気が向いたら)
薄焼き卵の千切りを混ぜたりもします


これのうなぎを鶏肉の照り焼きに変えても
おいしいですよっ

夏によく登場する混ぜご飯です(笑)

あっ、もちろん、今回のきゅうりと紫蘇は自家製で~す

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20:29  |  ごはんもの  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

梅干しをつくろ~《7》

2011.07.03 (Sun)

はい、またまた梅干しです

梅ぼし0630

どんどん赤くなってます

早く干したいです(^_^;)



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11:32  |  保存食  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

梅干しをつくろ〜《7》

2011.07.03 (Sun)

はい、またまた梅干しです

梅ぼし0630

どんどん赤くなってます

早く干したいです(^_^;)



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