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めひかりの唐揚げ

2011.04.05 (Tue)

すんごいものが手に入りました〜

めひかり って魚、ご存知ですか?
以前、旬乃味 錦 さんで大絶賛だった
お魚なんですけど。。。。。

深海魚らしく、なかなか売ってません

それがこないだ角上魚類へ買い物に行ったとこ
偶然にも遭遇〜♪ 最後の1パックをゲットしました。

めひかり 1

目が光る とこから「目光」なんだそうです

めひかり 2

そんでもって、唐揚げにしてみました。

めひかり 5

お店で食べたのは、頭もついてましたが
とりあえず今回は落として、内臓を取って
鱗とヒレを処理します。

あとは、唐揚げ粉なり片栗粉をまぶして
揚げればOKです。

また次回見つけたら買って来よう(^^)

白身のお魚ですが、これはおいしいです

見かけたらぜひ、買ってみて下さい〜







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11:46  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

めひかりの唐揚げ

2011.04.05 (Tue)

すんごいものが手に入りました~

めひかり って魚、ご存知ですか?
以前、旬乃味 錦 さんで大絶賛だった
お魚なんですけど。。。。。

深海魚らしく、なかなか売ってません

それがこないだ角上魚類へ買い物に行ったとこ
偶然にも遭遇~♪ 最後の1パックをゲットしました。

めひかり 1

目が光る とこから「目光」なんだそうです

めひかり 2

そんでもって、唐揚げにしてみました。

めひかり 5

お店で食べたのは、頭もついてましたが
とりあえず今回は落として、内臓を取って
鱗とヒレを処理します。

あとは、唐揚げ粉なり片栗粉をまぶして
揚げればOKです。

また次回見つけたら買って来よう(^^)

白身のお魚ですが、これはおいしいです

見かけたらぜひ、買ってみて下さい~







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