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プチトマトのコンポート

2009.04.30 (Thu)

盛り付け失敗しちゃいました。
プチトマトのコンポートです。
プチトマトは、買ってきて冷凍庫に入れて凍らせます。

コンポートの液は、白ワインと砂糖とお水。

凍ったトマトを洗うときに、水につけると、皮がつるっと
剥けるので、そのまま、コンポート液に漬けます。

冷めたら出来上がり です。
美味しかったです。


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17:43  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

プチトマトのコンポート

2009.04.30 (Thu)

盛り付け失敗しちゃいました。
プチトマトのコンポートです。
プチトマトは、買ってきて冷凍庫に入れて凍らせます。

コンポートの液は、白ワインと砂糖とお水。

凍ったトマトを洗うときに、水につけると、皮がつるっと
剥けるので、そのまま、コンポート液に漬けます。

冷めたら出来上がり です。
美味しかったです。


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煮貝

2009.04.27 (Mon)

魚屋さんで安かったので。

もう少し、ちゃんと色々考えて写真撮りたいんですけど、
なかなかどうして… 

まず作り方

ばい貝は貝殻をこすって洗います。
小さい鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、湯通しし、湯でこぼします。
小さめのお鍋に貝を入れて、そこにひたひたの水をいれます
醤油と酒を同量(30ccくらい?) を入れて、中火にかけます。
煮立ったら、好みで味を調節してください。
あとは弱火で10分くらい、落とし蓋をして煮て。そのまま放置!!

090426_0918~0001

冷めたら煮汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫へ

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煮貝

2009.04.27 (Mon)

魚屋さんで安かったので。

もう少し、ちゃんと色々考えて写真撮りたいんですけど、
なかなかどうして… 

まず作り方

ばい貝は貝殻をこすって洗います。
小さい鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、湯通しし、湯でこぼします。
小さめのお鍋に貝を入れて、そこにひたひたの水をいれます
醤油と酒を同量(30ccくらい?) を入れて、中火にかけます。
煮立ったら、好みで味を調節してください。
あとは弱火で10分くらい、落とし蓋をして煮て。そのまま放置!!

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鶏肉とみつばのからしあえ

2009.04.27 (Mon)


読んで字のごとく…(^_^;)
蒸し鶏を裂いて、ゆでて食べやすい長さに切ったみつばを
辛子醤油であえるだけです

090426_1023~0001

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鶏肉とみつばのからしあえ

2009.04.27 (Mon)


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ちぎりパン

2009.04.25 (Sat)

ちぎりパンです。

なんのことはない、型に入れて焼くだけなんですけど。
でも、食べるほうは扱いに困るみたいで(^_^;)。

そんなわけで、またもや試作をかさねます。
ちなみに具は、ツナ、チーズ、ハム、ピザソース などなど

ちぎりパン
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ちぎりパン

2009.04.25 (Sat)

ちぎりパンです。

なんのことはない、型に入れて焼くだけなんですけど。
でも、食べるほうは扱いに困るみたいで(^_^;)。

そんなわけで、またもや試作をかさねます。
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ちぎりパン

2009.04.19 (Sun)

ちぎりパンを作ってみました。
大き目の四角い耐熱皿に中に具を入れて
丸めたパンを並べて焼きます。

ちぎりパン

表面のちょっと焦げてるとコはチーズです。
一個ずつちぎって食べます

ちなみに食パンコースで焼きました



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11:56  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ちぎりパン

2009.04.19 (Sun)

ちぎりパンを作ってみました。
大き目の四角い耐熱皿に中に具を入れて
丸めたパンを並べて焼きます。

ちぎりパン

表面のちょっと焦げてるとコはチーズです。
一個ずつちぎって食べます

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サラミチーズ

2009.04.17 (Fri)

丸パンだと芸がないからなーってことで、成形してみました。
つくったのは、なんのこたない、サラミとチーズを生地に混ぜ込んだ
ものです。

がしかし、うまく膨らまなかった感触が…

サラミチーズパン

びみょーに凹んじゃいました



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16:26  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

サラミチーズ

2009.04.17 (Fri)

丸パンだと芸がないからなーってことで、成形してみました。
つくったのは、なんのこたない、サラミとチーズを生地に混ぜ込んだ
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プチトマトとチーズ豆腐のサラダ

2009.04.16 (Thu)

コストコで買ってきた kiri を使って、
チーズ豆腐を作ってみました。
で、トマトと合わせて、サラダにしたよー

プチトマトのサラダ

写真だとお豆腐みたいですね(^_^;)

チーズ豆腐のレシピはのちほど
これは美味しくできました〜



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09:51  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

プチトマトとチーズ豆腐のサラダ

2009.04.16 (Thu)

コストコで買ってきた kiri を使って、
チーズ豆腐を作ってみました。
で、トマトと合わせて、サラダにしたよー

プチトマトのサラダ

写真だとお豆腐みたいですね(^_^;)

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うなぎのにこごり

2009.04.09 (Thu)

以前に「お通し」で出てきたことがあって。
でもって、「家で作れないかな?」と思って。

うなぎが安い時があったら…と思ったら、
安売りしていたので買って来ました。

普通に安い蒲焼を買ってきて、ひたひたに
水を入れて火にかけます。

ついてるタレと和風だしを少し入れて
ゼラチン投入!!!

冷やして切り分ければ出来上がりです。
ささがきごぼうを入れても美味しいです

うなぎ にこごり

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うなぎのにこごり

2009.04.09 (Thu)

以前に「お通し」で出てきたことがあって。
でもって、「家で作れないかな?」と思って。

うなぎが安い時があったら…と思ったら、
安売りしていたので買って来ました。

普通に安い蒲焼を買ってきて、ひたひたに
水を入れて火にかけます。

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冷やして切り分ければ出来上がりです。
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ハムコーンパン

2009.04.07 (Tue)

成形ネタ…
よくお店で売っている、上の具がのったパンに
チャレンジしてみました。

PA0_0026.jpg

微妙に不恰好(^_^;)
もう少しがんばろー

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ハムコーンパン

2009.04.07 (Tue)

成形ネタ…
よくお店で売っている、上の具がのったパンに
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微妙に不恰好(^_^;)
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ぐるぐるパン

2009.04.06 (Mon)

手抜きしちゃいました(^_^;)

ぐるぐる

長方形に伸ばして、ベーコンをのせて
くるくるくるっと丸めて、切って。

オーブンの火加減あやまったかな…
ちょっと堅めのパンになっちゃいました(^_^;)

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ぐるぐるパン

2009.04.06 (Mon)

手抜きしちゃいました(^_^;)

ぐるぐる

長方形に伸ばして、ベーコンをのせて
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餃子

2009.04.06 (Mon)

久しぶりに作りました
が、今回は手抜きして(手抜きばっかりだなー)
CookDoの手作り焼き餃子用調味料のお世話に

ぎょうざ

さて、焼くぞ♪

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餃子

2009.04.06 (Mon)

久しぶりに作りました
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わらび

2009.04.06 (Mon)

作ってみました。

わらび わらび2

わらびのお浸しでーす

で、イマドキは、あく抜き用の「重曹」もついてました。

すごいなぁ

初めての割には、ちゃんと美味しくできましたよ

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わらび

2009.04.06 (Mon)

作ってみました。

わらび わらび2

わらびのお浸しでーす

で、イマドキは、あく抜き用の「重曹」もついてました。

すごいなぁ

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