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かぼちゃパン お土産編

2008.08.31 (Sun)

あまりにも上手に出来たので(自画自賛)
かぼちゃをいただいた方に、お礼の意味もこめて
作りました。あんまり大きいとなんなので(^_^;)
ちょい小さめに。

こないだは、1.5斤用の食パンケースを
つかいましたが、それでは大きいので
半分のサイズにオーブンペーパーを
作って焼きました。

かぼちゃパン小さめ2  かぼちゃパン小さめ

かわいい、ころんとした感じのパンになりました。

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16:40  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

かぼちゃパン お土産編

2008.08.31 (Sun)

あまりにも上手に出来たので(自画自賛)
かぼちゃをいただいた方に、お礼の意味もこめて
作りました。あんまり大きいとなんなので(^_^;)
ちょい小さめに。

こないだは、1.5斤用の食パンケースを
つかいましたが、それでは大きいので
半分のサイズにオーブンペーパーを
作って焼きました。

かぼちゃパン小さめ2  かぼちゃパン小さめ

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かぼちゃパン

2008.08.30 (Sat)


かぼちゃ第一弾は、パンに決定〜
ってことで、パンケースを使って焼いてみました。

かぼちゃパン上  かぼちゃパン横
 かぼちゃぱん_0582  かぼちゃパン
かぼちゃぱん_0581  かぼちゃぱん_0583

思ったよりも、かぼちゃの色が濃く出来ました。
まっ黄色のパンです

お砂糖少なめで、かぼちゃの甘みが出るといいなと
思ったんですけど。これは大正解!!!

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かぼちゃパン

2008.08.30 (Sat)


かぼちゃ第一弾は、パンに決定~
ってことで、パンケースを使って焼いてみました。

かぼちゃパン上  かぼちゃパン横
 かぼちゃぱん_0582  かぼちゃパン
かぼちゃぱん_0581  かぼちゃぱん_0583

思ったよりも、かぼちゃの色が濃く出来ました。
まっ黄色のパンです

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まるぱん

2008.08.29 (Fri)

今週のパン
丸-パン
なんか平たくなっちゃったなぁ…



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16:11  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

まるぱん

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今週のパン
丸-パン
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ベーコンエピ

2008.08.29 (Fri)

構図はおいといて(^_^;)

どうにかできました。
すごーく細くていいんですね、エピ
ベーコン_0068  ベーコン_0069
ベーコン_0070

さて、俄然やる気が出てきたぞ 



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15:31  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ベーコンエピ

2008.08.29 (Fri)

構図はおいといて(^_^;)

どうにかできました。
すごーく細くていいんですね、エピ
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15:31  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クープ失敗

2008.08.28 (Thu)

なんすかコレ?って感じてなんですけど

パン クープ

クープが失敗ですね
なんでなんだろう???



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15:43  |  おうち de パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クープ失敗

2008.08.28 (Thu)

なんすかコレ?って感じてなんですけど

パン クープ

クープが失敗ですね
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ダブルチーズパン

2008.08.25 (Mon)

いつもの生地に粉チーズを混ぜて
中にプロセスチーズを入れて、クープを
入れてみました。

クープ大失敗(^_^;)
粉チーズ

生地に混ぜ込んでるので、ツブツブしてます

やはしパン作りは難しい〜



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ダブルチーズパン

2008.08.25 (Mon)

いつもの生地に粉チーズを混ぜて
中にプロセスチーズを入れて、クープを
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クープ大失敗(^_^;)
粉チーズ

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ベーコンパン

2008.08.23 (Sat)

うーん、びみょー(^_^;)

いつもはこんな感じで作ってます
丸パン 一次発酵
まるめたとこです
丸パン まるめたとこ

ベーコン_0128
ベーコン_0127
ベーコン_0119

うーん、ベーコンのパンはこれじゃないほうが
イイ感じ…????



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ベーコンパン

2008.08.23 (Sat)

うーん、びみょー(^_^;)

いつもはこんな感じで作ってます
丸パン 一次発酵
まるめたとこです
丸パン まるめたとこ

ベーコン_0128
ベーコン_0127
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梅干を漬けよう!!自宅天日干し編

2008.08.16 (Sat)

やっとやっとの天日干しです。
っつか、梅洗って、とかの工程、写真撮り忘れました。
来年だな…

さてさて、天日干しを待つだけの梅さんです。
梅干漬け途中_0201

ホームセンターで購入した大型の笊に並べます。
買ったあとに知ったんですけど、近頃ドーム型の網がついている
笊もあるそう… そっちが良かった… 今後買う方は探してみて
くださいませ。そっちの方がなんとなく安心かも。

くっつき防止のために、クッキングシートを笊に敷き
梅を干していきます。

初日
梅干天日干し 1

夕方になったいったんしまいます

そして2日目… なんとなく、それっぽくなってきた
梅干 天日干し2

またしまいます。

3日目
お日様ってすごいっ すごいですよ、梅干しに
なってきましたわ
梅干天日干し3

アップです
梅干天日干し3アップ

じゃじゃーん。
3日干し終わったもの。

梅干天日干し完了

カリカリがいい方は、もう少し干してもいいんでしょうが
私は、このまままた梅酢に戻しました。そんなわけで
柔らかい梅干が出来ます … 出来るはずです…



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梅干を漬けよう!!自宅天日干し編

2008.08.16 (Sat)

やっとやっとの天日干しです。
っつか、梅洗って、とかの工程、写真撮り忘れました。
来年だな…

さてさて、天日干しを待つだけの梅さんです。
梅干漬け途中_0201

ホームセンターで購入した大型の笊に並べます。
買ったあとに知ったんですけど、近頃ドーム型の網がついている
笊もあるそう… そっちが良かった… 今後買う方は探してみて
くださいませ。そっちの方がなんとなく安心かも。

くっつき防止のために、クッキングシートを笊に敷き
梅を干していきます。

初日
梅干天日干し 1

夕方になったいったんしまいます

そして2日目… なんとなく、それっぽくなってきた
梅干 天日干し2

またしまいます。

3日目
お日様ってすごいっ すごいですよ、梅干しに
なってきましたわ
梅干天日干し3

アップです
梅干天日干し3アップ

じゃじゃーん。
3日干し終わったもの。

梅干天日干し完了

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雑穀ぷちぷちパン

2008.08.16 (Sat)

雑穀のプチプチした食感が好きで
炊飯用の雑穀ミックスを入れてみました。
雑穀は軽くゆでています

雑穀の水分を計算しなかったので
ちょっと水分の多い生地になってしまいました
雑穀_一次発酵
粉を多めにふってベンチタイム
雑穀 ベンチタイム
ベンチタイム終了
雑穀 ベンチ終了
出来上がり
雑穀丸パン

割るとこんな感じです
雑穀丸パン 割ったとこ
雑穀断面 _0167



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雑穀ぷちぷちパン

2008.08.16 (Sat)

雑穀のプチプチした食感が好きで
炊飯用の雑穀ミックスを入れてみました。
雑穀は軽くゆでています

雑穀の水分を計算しなかったので
ちょっと水分の多い生地になってしまいました
雑穀_一次発酵
粉を多めにふってベンチタイム
雑穀 ベンチタイム
ベンチタイム終了
雑穀 ベンチ終了
出来上がり
雑穀丸パン

割るとこんな感じです
雑穀丸パン 割ったとこ
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ガーリックフランス ? 風?

2008.08.16 (Sat)

目指したのはガーリックフランス…
なんですけど。焼き上がりはこちら
ちょっと固めなパンにしました

クープ?_0179
クープ_0180  丸クープ_0183


クープを失敗したので 
なんとも、溶かしガーリックバターがのらないです〜

ガーリックアップ_0048   
ガーリックフランス風_0049

とりあえず、マシなのはこちら(^_^;)

ガーリックフランス _0181

匂いも味もいいんですけどね(^_^;)



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ガーリックフランス ? 風?

2008.08.16 (Sat)

目指したのはガーリックフランス…
なんですけど。焼き上がりはこちら
ちょっと固めなパンにしました

クープ?_0179
クープ_0180  丸クープ_0183


クープを失敗したので 
なんとも、溶かしガーリックバターがのらないです~

ガーリックアップ_0048   
ガーリックフランス風_0049

とりあえず、マシなのはこちら(^_^;)

ガーリックフランス _0181

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懲りずにパン

2008.08.09 (Sat)

懲りずにパン
作れば作るほど、見た目が悪いような…

ハムコマ_0228
ペチャパン_0227

なんかぺったんこなんですよねぇ…



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懲りずにパン

2008.08.09 (Sat)

懲りずにパン
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ペチャパン_0227

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ニコパン

2008.08.08 (Fri)

狙って作ったわけではないのですが
何故か、生地がだれていたみたいで
つながっちゃいました(^_^;)

丸パンニコ

夏のパンつくりは難しいですね(^_^;)



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ニコパン

2008.08.08 (Fri)

狙って作ったわけではないのですが
何故か、生地がだれていたみたいで
つながっちゃいました(^_^;)

丸パンニコ

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梅干を漬けよう!! 天日干し編

2008.08.07 (Thu)

いただいた農家の方のおうちは
「カリカリ梅」がいいらしい。
そんなわけで、天日干し見せていただきました。

梅干 カリカリ

ひたすらに外で干し、3日目にもなると、こんな感じになるそうです。


っつか、うちの天日干し、いつやろう…
ゲリラ雷雨とかがあるから、タイミングが難しい〜



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梅干を漬けよう!! 天日干し編

2008.08.07 (Thu)

いただいた農家の方のおうちは
「カリカリ梅」がいいらしい。
そんなわけで、天日干し見せていただきました。

梅干 カリカリ

ひたすらに外で干し、3日目にもなると、こんな感じになるそうです。


っつか、うちの天日干し、いつやろう…
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ポテトサラダパン

2008.08.02 (Sat)

ポテトサラダを入れた丸パンです

ポテサラ_0254
ポテサラ ベーコン_0264

具が多きすぎて、バクハツ?したもの(^_^;)

チーズ爆発_0262

ベーコンパン、難しいっす(^_^;)

ベーコン_0263



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ポテトサラダパン

2008.08.02 (Sat)

ポテトサラダを入れた丸パンです

ポテサラ_0254
ポテサラ ベーコン_0264

具が多きすぎて、バクハツ?したもの(^_^;)

チーズ爆発_0262

ベーコンパン、難しいっす(^_^;)

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くるみパン

2008.08.02 (Sat)

写真失敗(^_^;)

くるみパン

くるみパンも慣れてきました



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くるみパン

2008.08.02 (Sat)

写真失敗(^_^;)

くるみパン

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