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ココナッツオイルで『カラッと』から揚げ

2015.03.23 (Mon)

きゃ~っ、ちょっと聞いて聞いてっ(笑)

今あちこちのブロ友さんの間で
流行っているココナッツオイル

私ももちろんここ最近は使っていますが
カリッとするなぁ… と

でねっ、先日鶏の唐揚げを作った時に
ちょっとしたデキゴコロ(笑)で



油にココナッツオイルを足してみましたっ

だいたいサラダ油の1割程度
入れてみたんだけどね~
さすがに全部
ココナッツオイルは
出来なかった

作り方はいつも通り、味付けも
いつもと同じように塩レモンです

だけどねっ、カリッと揚がったのよ~っ
そして油の汚れも少なかったですっ

あと、冷めてもモタッとしてなかった~

揚げている時の油のニオイも
軽減してましたよ~
揚物するとキッチンに
匂いが残るけど、なぜか
それもなかったっ

今度から揚物する時はココナッツオイルを
ちょこっと足そうと思いま~~すっ(^^)

私が使っているのはコレ
売り切れ続出かな?





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10:02  |  ココナッツオイルライフ  |  Trackback(0)  |  Comment(24)

私が使っているココナッツオイル

2015.03.14 (Sat)

先日、職場の飲み会で
「いとうあさこ に似てますよねぇ」と
言われて、なんとなく
ビミョ~
な顔をしてしまった とあ です
ちなみに周りも同意せず(^^;;
が、言い出したのは
「えー?言われたことないんですかぁ?」と
不満そう(^^;;でした
↑でも、私もかなりビミョーよ

はてさて、
今日は私が使っているココナッツオイルを
ご紹介しま~す

詳しいことは
メーカーHPより
引用しています(^^)

エキストラバージンとかオーガニックが
イイとされているココナッツオイル

でもね~、とにかく匂いがダメなのと
値段との兼ね合い、があります(笑)
ケチなので(^^)

あとは大事なのは効果
そして、含有量も要チェック~

ココナッツオイルの特徴は
「ラウリン酸」
というものらしいですよね~

その辺はmariちゃんが詳しいので
mariちゃんのブログをどうぞっ(^^)
丸投げしてごめんよ、mariちゃん

っつか、みなさん、結構ご存じだろうってことで
カットカット(笑)

そんでもって本題ですっ

私が使ってるココナッツオイルの
会社のHPによると

雑誌、テレビ等で「ココナッツオイルは、
中鎖脂肪酸が60%程度のものを!」と言われて
います。ココライフクッキングココナッツオイルでは、
ラウリン酸を含んだ中鎖脂肪酸での56.3%の数値が
雑誌等で言われる60%程度に該当するとご理解ください。

ってなわけで、見てみると

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー     900 kcal
たんぱく質       0 g
脂   質      100 g
炭水化物        0 g
ナトリウム        0 g
中鎖脂肪酸    13.2g
ラウリン酸     43.1g
コレステロール   0mg
トランス脂肪酸      0g

同じメーカーのエキストラバージンココナッツオイルは

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー     900 kcal
たんぱく質       0 g
脂   質      100 g
炭水化物        0 g
ナトリウム        0 g
中鎖脂肪酸    15.3g
ラウリン酸     46.5g
ミリスチン酸    16.6g
カプリル酸      8.5g
パルミチン酸    7.2g
コレステロール      0mg
トランス脂肪酸      0g

やっぱり、無臭のココナッツオイルより
色々入ってる感じ?

ちなみにお友達にあげた
オーガニックのエキストラバージン
ココナッツオイルは

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー     862 kcal
たんぱく質       0 g
脂   質      100 g
炭水化物        0 g
ナトリウム        0 g
飽和脂肪酸    86.5g
コレステロール      0mg
トランス脂肪酸      0g

だったんだよね~
この飽和脂肪酸=ラウリン酸なのかな?

だとすると、こっちの方がすごいよね~

なんて思うのですが、とりあえず、そこそこに
惜しげもなく使えて、お顔や髪につける分には
今のところ、問題なしっ(笑)
とにかく私の場合は
香りフリー!なのが先決!

香りの無い有機オーガニックココナッツオイルは
mariちゃんが紹介してます → コチラ


私が使っているのはコレだよ~ん





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07:00  |  ココナッツオイルライフ  |  Trackback(0)  |  Comment(18)

ココナッツオイル 買ってみた(^^)

2015.03.13 (Fri)

酔っ払ってはいなかったけど
夜道をチャリで帰宅中に
段差によろけて、ひっくり返り
とっさに右手をついたものの
変なつき方をして、絶賛
薬指の第二関節が
腫れ上がって
タラコのような薬指の
とあです
皆さんもお気をつけて~(^^;;

はてさて
巷で噂のココナッツオイル
仲良しのブロ友さんがこぞって
使い始めてレポしてます
興味はあるけど、重い腰があがらない…

それは…

ココナッツのニオイが苦手

独特の香りが多分ダメだった気がする~っ

いや、確かではないのだけど…
でも、なんとなくダメだった遠い記憶が…

で、でも、気になる… 

取り寄せる?いや、送料の問題が…
↑ケチ臭い?(笑)
送料タダになる分だけ買ってダメだったら
どうするよ?とか…

そしたらカルディで売ってるの発見
いやしかし、瓶、デカい…
瓶デカくてダメだったらどうするよ?と
カルディの前でウロウロジロジロ…
そんなこんなしているうちにカルディの
ココナッツオイルは品切れ~っ

そんな時にちょっと離れた観光地へ
そこは駅ビルにある高級輸入食材店が
あったので、そちらを帰りついでにウロウロ…

ぺるちゃんおススメの春雨を発見して
(うちの近所のカルディでは見つからなかった…)
むふふとお買い上げするためにレジへ

そしたら、某メーカーの
オーガニックのエキストラバージンの
ココナッツオイル発見っ
とりあえず買ってみた←はい、完全に勢いです(^_^;)

買ってはみたものの、開けるのが怖くて(笑)
しばしキッチンへ…←なぜ使わん(^_^;)っつかなぜ買った?

そんなこんなしているうちに一週間は瞬く間に過ぎ
恒例の買い出しツアーへ(笑)

そこで発見したのが無臭のココナッツオイル
しかも手頃なお値段っ
隣にはそれと同じリーズの無臭でない
エキストラバージンココナッツオイルもありました~

そりゃもちろん無臭のココナッツオイルをご購入~

お値段もねっ、飛びぬけて高いわけではなかったのよ~

そんなわけで、無臭のココナッツオイル
今のところは、私は顔に使ってます
食べる方はね、もともと私便秘症じゃないのデス
で、何回か、スープや汁物に入れて
飲んだら、さらにトイレに行く回数が増えまして(^_^;)
そんなわけで、便秘の家族のスープや
汁物に使ってますが、確かに便秘は
改善されております(^^)
コーヒーに入れて飲む、のもやってみたけど
なんとなくビミョ~でやってない~

気になる小鼻のとこは確かに

にゅるっ!!

って出た~っっっっ

そのうち、変化が出てきたらビフォー
アフターの写真でも(笑)

無臭なのでお料理にも使ってます
その辺をのちのちご紹介していけたらなぁと
思ってまーす

で… 長くなりましたが…
最初に勢いで買ったココナッツオイル
先日勇気を出して開けてみましたが…
開けた瞬間に
ダメ
でした~っ

嗅いだ瞬間思い出したのが
子どもの時におやつで出てた
ココナッツサブレ
あれが苦手なので、やっぱり私は
ニオイの無いものでないとダメと確信~

そんなわけで、そのココナッツオイルは
お友達の所へお嫁に行きましたっ
そのお友達はご家族全員ココナッツオイルの
香りは大丈夫らしく、喜んでもらってくれました~
顔にも使えるからね~って言ったら
早速顔に使ったらしいけど、たった一日で
効果が出たそうです(^^)
色白になったらしいよ、美白にもイイのかな?

そんなわけで、ココナッツオイルライフ
ぼちぼち書いていこうと思いまーーす



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07:00  |  ココナッツオイルライフ  |  Trackback(0)  |  Comment(22)
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