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さんまのピリ辛煮

2014.10.01 (Wed)



今日から10月ですね~
もう今年もあと少し…???(笑)


さてさて、こないだサンマが一尾80円と
魅力的な値段だったので
連れて帰ってきました(^^)

塩焼きにしようかどうしようか、と
悩んだものの、今回は煮物に

コトコト煮るだけで骨も
気にならなく食べれます




サンマ 3尾

コチュジャン 大さじ1
味噌      大さじ1
豆板醤    小さじ1
みりん 50cc
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1/4
ねぎ    1/2本
生姜    ひとかけ
ニンニク 小さじ1

ねぎ、生姜は千切り、にんにくは
すり下ろす(私はニンニクはチューブ使用)
さんまは頭と尾を切って筒切り
お腹をよ~く洗っておく。
洗ったらキッチンペーパーで
水気を拭く←ここ大事

お鍋にサンマと他の材料を
全部入れ、お水をひたひたに

コトコト弱火で煮ていきます
煮汁がなくなってトロッとなったら
出来上がり~
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10:06  |  お魚関係  |  Trackback(1)  |  Comment(6)

Comment

No title

とあちゃん、おはよー!
あ、これ、いいかも~♪
いつも、同じ味付けだから、たまには、違う味付けしたいと思ってたんだ~♪
しっかりとメモッた!!(^^)!
さんま、こっちは、下がってもまだ、100円~~(--;
お写真、綺麗だよ~♪
てかりもちゃ~~んと入ってるね(^_-)-☆
(ノリック先生のところにいくようになって、てかりを気にしだした 笑)
p☆
mari |  2014.10.01(水) 10:15 | URL |  【編集】

Re

mariちゃん
おはよ~っ
ピリ辛でおいしいよ~
足らなかったら七味ふるとか(笑)
さんま、こないだ80円だったけど
一番近いスーパーは130円だった(ー_ー)
お写真ありがとう
でも、室内なのよ~(^_^;)
この頃カメラをキッチンに持って
来るようにしているんだけど
ホント四苦八苦してるわ~(^_^;)
とあ |  2014.10.01(水) 11:29 | URL |  【編集】

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2014.10.01(水) 12:47 |  |  【編集】

Re

鍵コメさん
わぁ~、嬉しいっ(^^)
OKです、よろしくおねがいしま~すっ
とあ |  2014.10.02(木) 10:18 | URL |  【編集】

No title

了解♪
確認しましたヨ!!
じゃ。
ノリック |  2014.10.02(木) 12:20 | URL |  【編集】

Re

ノリックさん
ありがとうございますっ
とあ |  2014.10.06(月) 14:49 | URL |  【編集】

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